昔、白米ばかりを食べて節制していた時の自覚症状が、脚気（かっけ）だったんだと今になると思います。脚気とは、
「ビタミンB1の欠乏により起こる病気。倦怠感(けんたいかん)・手足のしびれ・むくみなどから始まり、末梢神経の麻痺(まひ)や心臓衰弱を呈する。かつて日本で国民病とされた。
脚気が悪化した場合、
脚気に伴う心臓機能の不全。呼吸困難となり、苦悶(くもん)して死に至ることが多い。」 （大辞泉より）
平安時代では、玄米を食べないで白米を食べる貴族が罹る病気であり、江戸時代では白米を食べる習慣が富裕層の庶民にまで広がり、「江戸患い」（えどわずらい）とも呼ばれました。
これが実は、現代社会でも脚気症状が進行していると懸念されています。
バランス良い食事が大切だと知っていましても、作るには金も時間も掛かります。不景気による低収入と長時間労働が進むにつれて、食事への配慮が疎かになります。そうしますと、ビタミンB１の慢性的な不足の懸念が生じます。
１．白米食が主食であり、インスタント麺やジャンクフードを食べる機会が多い場合は注意です。
これらの食事は高カロリー（糖尿病の懸念）ですが、ビタミンB類が少ないのです。
２．労働や運動をした場合も、ビタミンB類の体内消費が多いとされています。
また、ジャンクフード類の食事をした場合、その悪い成分の分解にも、体内のビタミンの消費が言われています。
３．社会や生活の中で精神的なストレスを受けますと、体内酸化が起こりますので、これの防御にも体内でビタミン類が消費されています。
また、ビタミンB類の欠乏と、ウツ病や心身症との関係に注目する研究がされています。
つまり現代社会では、低いビタミンB類の摂取生活と、高いビタミンB類の消費生活が、ダブルで揃う環境に成りがちなのです。
このために脚気に近い症状である、なんとなく呼吸がし難い、心臓の違和感、手足のしびれ・むくみ、原因不明の疲労感などが起こりやすいと思われます。
食事内容と生活のために、子どもや若者が特に心配です。
さらに今では、今の「空気」に体内の酸化を促進させる公害が懸念されます。これの防御には、体内酸化の防止に有効とされるビタミン類の摂取が大切です。
今の私は、ビタミンB類が気に成ります。
ビタミンB類は水溶性であり、多めに摂取された場合でも腎臓が正常であれば小便で排出される成分です。ビタミン類の摂取は、食材から摂るのが理想です。
私も今年は、２回の血液検査と定期健診を受けました。とても良い結果でした。
医師が血液検査のデータを見れば、かなりのことが判明します。予防するべきことも分かります。
忙しい中でも、血液検査ぐらいはしましょうね。
生かして頂いて ありがとう御座位ます
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