やせうまぜんざい ＊ おうちカフェ

(やせうま→郷土の団子麺)

 

 

昨夕、小麦粉をこねて団子を作り

やせうまぜんざいを作っていたら

おうちカフェランチのお誘いが❣️

 

 

私はやせうまぜんざいを持参！

 

 

今日のお昼に、友達と３人で

バラ愛好家の友達ん家に集合⭐︎

 

５月の綺麗なバラガーデンは

コキヤと菊の秋仕様でした。

 

 

 

 

 

たまに会い

おうちでカフェの

おしゃべりで

ああ人生の

昼下がりかな

 

 

こう記すと苦労知らずのマダムの

集まりに見えますが…それぞれ

 

何かを背負いつつ置かれた場所で

程々それなりに生きてるみたい^ ^

 

 

💚

 

 

　追記(11/10)

やせうま〜ネーミングの由来

 

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）

由来[編集]

大分県に伝わる由来にはいくつかの説がある。

• 平安時代に貴族の若君が乳母の八瀬が作ったおやつを気に入り、「八瀬、うま」とねだったことに由来するという説[4]。
• 元々は米粉で作った馬の形のおやつであったが、小麦粉で作られるようになり、平麺状に細長くなったため「やせうま」と呼ばれたという説[4]。
• 馬の餌とする小麦を、この料理にして人間が食べてしまい、「馬がやせてしまった」といった説[5]。

ひとつめの説について、旧挾間町（現在の由布市）には以下のような伝承が伝わっている[6][7]。

平安時代、都から藤原鶴清麿という幼い貴族が豊後の国に下向し、黒野（『挾間町誌』では古野下原（現在の由布市挾間町古野地区等））に隠れ住んだ。鶴清麿の身の回りの世話をする女は、京都の八瀬出身だったらしく「八瀬（やせ）」と呼ばれた（『挾間町誌』では、大原八瀬とフルネームで記載されている）。八瀬は信仰深く、鶴清麿と共に妙蓮寺[8]の地蔵菩薩を参詣していた。その時、鶴清麿はお腹が空くと、八瀬は、ときおり小麦粉をこね、長く伸ばして麺状にしてゆで、これにきな粉をまぶしたものを作って、鶴清麿に食べさせた。鶴清麿はこの食べ物が欲しい時、「八瀬、うま、八瀬、うまくれ」（「うま」は食べ物の幼児語。まんま）といい、これが「やせうま」の語源となったとする[7]。

妙蓮寺では、現在でもお盆の23日には御施餓鬼会の行事の一環として、やせうまが作られている。これが習慣化され、現在に至るとされている[7]。また、この妙蓮寺の境内には『やせうま発祥の地由来』の看板がある[6][8]。

 

 

💚

 

 

ありがとうございました。