きょうもいい天気。
三笠で仕事。
本番は午後からなので、午前中に段取りをして昼。
昼は「味の一令」
岩見沢市街を抜けた三笠に近いところにある。
到着すると１０人ほどの待ち。
外で１５分ほど並び、店内で１０分待ち。
店内で並んでる時に食券を渡しておくと、着席から５分もしないで着丼。
お姉さん３人の見事な連携プレー。
素晴らしい。。。
ほとんどのお客さんがオーダーする「特製みそラーメン」
先週の金曜日に誓った「”大盛”とか”小ライスもね”」の自粛は５日間で頓挫・・・大盛りにした。
スープ美味しいな。
野菜のうま味が溶けこんだスープは熱々。
赤味噌ベースで少し辛めかな。
麺は細麺で旭川っぽい麺。
美味しいラーメンでした。
お姉さん方の接客もいいし。。。
お腹いっぱい。
ご馳走さんでした。
仕事が終了し、三笠の道の駅で３時のおやつ。
ソフトクリーム日和。
三笠ソフトでチョコレート。
うまうま。。。
道の駅で「うど」が売っていたので買ってきた。
で、帰宅後に下ごしらえして３品。
下ごしらえは父ちゃん。調理は母ちゃん。
うどの芽のテンプラ。
たらの芽に似ている。
酢味噌和え。
美味いにゃ～
皮のきんぴら。
これも美味いにゃ～
うどに限らず、山菜は苦みも味のうちですな。
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