長命うどん＠恵比寿

本日2軒目は、3/31に1軒目と同じ恵比寿にOPENした長命うどん東京本店。この店は、大正2年創業の名古屋の店。店名にうどんって謳っているんだけど、ラーメンDBでも紹介されている。というのも、提供している麺の中に、中華麺が入っているからだと思う。 昨今のラーメンって、定義が良く分からない。昔だったら、豚骨や鶏ガラで取ったスープに潅水を入れた麺で、叉焼やメンマなんかを載せたのがラーメンと言われていた . . . 本文を読む

譚仔三哥＠恵比寿

岸防衛相は11日、アジアや欧米の国防相らが参加するアジア安全保障会議でスピーチを行い、日本の防衛力の強化がインド太平洋地域でルールを無視しようとする意志を砕くことにつながると述べた。 この中で岸防衛相は、ロシアによるウクライナ侵攻に触れ、世界は今、ルールに基づく国際秩序を守ろうとする国と、ルールを無視し、力により国際秩序を変更しようとする国の競争の最中にあると指摘した。 また、岸防衛相は核兵器によ . . . 本文を読む