穀雨＠渋谷

昨日、異例の早さで梅雨明けしたということもあり、今日は糞暑い。こんな日にラーメンを連食する奴は頭悪そうだが、ラヲタはへっちゃら。

ということで、本日２軒目は、穀雨に行ってきた。

この店も前からの宿題店。何と言っても、定休日が日曜日、祝日、第１土曜日、第３土曜日という事もあり、ちょっとハードルが高い店。

店には13:00頃到着。


この外観。ラーメン屋があること自体、分からない。プラッと入ってくる客は要らないってことなんでしょうかね。強気って言えば強気です。まぁ私はこういう拘りは好きですが。

店の造りは。L字カウンタ９席のみ。男性１名女性１名で切り盛りしていた。先客なし後客３名。

入口左側に券売機が置いてある。

１軒目が醤油だったので、塩ワンタン(￥900)を購入してカウンタへ。

卓上には、酢、辣油、それにGABANのブラックペッパーが置いてある。


５分ほどでワンタンメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラに魚介系をくわえた塩スープ。鰹節がメインなんでしょうか、かなり主張してます。勿論動物系の旨味も感じますが、鰹節の印象が強いスープ。

麺：中細ちょい縮れ麺。茹で加減は硬め。歯応えのある麺で旨いです。

具：叉焼、メンマ、小松菜、雲吞、刻み葱。叉焼は肩ロースのバラ。肩ロースは甘目のタレで仕上げてあり、ちょっと苦手。ワンタンは豚ひき肉が入ったものが３つで味は悪くない。


ということで、私の評価は


今日で今年も半分が終わりました。はや！！


住所：東京都渋谷区桜丘町29-5
営業時間：12:00～15:00　18:00〜20:00(土曜は午前の部のみ）
定休日：日曜日、祝日、第１土曜日、第３土曜日
駐車場：なし

２０１８年の実績
７７杯目/７７軒目