龍上海＠ラーメン博物館

今日は、約3ヶ月ぶりにラー博に行ってきた。

前回は真夏だったので、それほど混んでいなかったのだが、寒くなってきた所為か、そこそこ客が入っている。
特にお目当ての店はないのだが、まだ行ったことがないということで赤湯からみそラーメン龍上海に行ってきた。


店の入口左側に券売機が置いてある。とりあえず、ミニからみそラーメン(￥550)を購入、店内へ。
店はカウンタ4席と4人用テーブル3卓と6人用テーブル1卓。店員は厨房内に3名と店側に1名。
まだ、開店してから間もない時間ということで、殆ど行列は出来ていないが、店内はほぼ満席で、一番奥の6人用テーブルに相席で通された。

卓上には胡椒のみが置いてある。


まだ、誰もラーメンを食していないので、ラーメンが来るまで、時間が掛かりそうと予想していたが、案の定20分ほどしてから、ラーメンが運ばれてきた。

スープ：最初の一口は、味噌汁にラードが入っただけの単調な味だったが、辛みそを溶かすと、ピリッとした味わいに変わり、常習性がありそうな味になる。

麺：縮れた中太平打麺でモチモチした食感。

具：叉焼、ナルト、メンマ、青海苔、辛味噌、刻み葱。叉焼はばら肉で柔らかく仕上がっているが、味は特筆するほどでもない。メンマは細く切られているが、コリコリしていて美味しかった。


ということで、私の評価は


店を出た時には、２０人ほど並んでいた。

住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 B2F
営業時間：平日：11:00～23:00
　　　　　土日祝：10:30～23:00
定休日：無休
駐車場：あり（有料。ラー博利用者は30分無料）
店ＨＰ：http://www.ryushanhai.com/

2007年の実績
133杯目/130軒目


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