麺屋婆娑羅

今日は大岡山にある麺屋婆娑羅に行ってきた。この店は『女性に人気のラーメン店』ということで、今年の春にフジテレビで紹介されていた店。（二郎インスパイア系なので、女性に人気があると言うのは興味津々）

店の近くの100円駐車場に車を停めて店に向う。店には11時半チョイ過ぎに到着。店の前に『デカ盛ラーメン』の文字が目立つのですぐに分かった。


早速店内へ。店はI字のカウンタ17席。先客3名は既にカウンタに座っていた。
入口左側に券売機が置いてある。二郎系ということで、とりあえず小ラーメン(240g/麺二人前/￥600)を購入してカウンタに座った。
店は店主の峰彰男さんと女性店員1名。店員に食券を渡す際に、野菜や油の注文は特にしなかった。
峰さんは黙々とラーメン造りに励んでいる。ここの麺は太麺ゆえ、茹で時間がかなり掛かる。

卓上には、酢、GABANのブラックペッパー刻み葫、醤油、ラー油、一味唐辛子、それにカレー粉が置いてある。（カレー粉は珍しいかも）


15分程でラーメンが運ばれてきた。

スープ：見た目はコッテリ系の濃いスープに見えるが、かなりサッパリしている。野菜をたくさん使っているからかもしれない。最後にカレー粉を入れてみたが、あまり美味しいとは思わなかった。（先に酢を入れていたからかもしれない）

麺：自家製の縮太麺。モッチリ感はあり、麺自体はとても美味しいと思うが、スープとの相性は今一だと思う。もう少しパンチが欲しい。

具：叉焼、モヤシ、キャベツ、刻み玉葱。叉焼はロースが2枚で、最後に甜醤油に漬けて提供されており、八角の味/臭いが若干気になる。モヤシ、キャベツは柔らかく茹でてあり、野菜の味がして良い。刻み玉葱もシャキシャキ感がとても良い。


と言うことで、私の評価は


二郎インスパイア系は、そろそろ卒業かもしれない。

住所：東京都大田区北千束3-23-8
営業時間：平日／11:30～14:00　18:00～21:00
　　　　　土曜／11:30～14:00
　　　　　日祝／18:00～21:00
定休日：月曜日
駐車場：なし（ちかくに100円駐車場多々あり）

2007年の実績
131杯目/128軒目


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