らーめんDining JIN＠あざみ野(閉店)

昨日、2014年度予算案が過去最大（総額96兆円）で衆議院を通過した。野党はいつもの通り審議不十分ということで、狼煙を上げる。予算委員会では、予算と全く関係ない議題ばかり話し合っているくせに。それにしても96兆円とは、消費税増税を期待しての事だと思うが、消費税を上げたからと言って、税収がそんなに増える筈もなく、また借金が膨らむだけ。年金は減るは、税金は上がるは、庶民には何のメリットもないのに、迷惑な話。

さて本日は、昨年12月18日にあざみ野にOPENしたらーめんDiningJINに行ってきた。ここの店主は、松陰神社前に本店がある青森煮干し中華そば出身とのこと。

店の斜め前にあるスーパーの駐車場に車を停めて店に向かう。

店には11:45頃到着。


店の造りは、入口右側にＬ字カウンタ7席と左側に4人用テーブル2卓。男性1名女性1名で切り盛りしていた先客2名後客2名。

店内は洒落たバーみたいな感じで、店に入った瞬間、店を間違えたのかと思い、一度店の扉を開けて出ようとしたら、店の前にラーメンの幟。ここラーメン屋ですか？って念のため聞いたら、ラーメン屋とのことで、カウンタへ。

まずはメニュを確認。

<<ちょっとピンボケ>>

3段階の煮干しとつけ麺を提供している模様。ということで、上煮干し(￥800)を注文した。

カウンタの卓上には、調味料は置いていない。テーブル席の方には、醤油と胡椒と思われる容器が置いてあった。まぁ、家系以外は基本的に調味料を入れないので、無くても問題ないが。。。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラに煮干しを効かせた醤油スープ。煮干しの風味が鼻孔からも伝わるもので、煮干し好きには堪らない。

麺：中細平打ち麺。ややもっちりした麺で、個人的には低加水の麺の方が合っていると思うが。

具：叉焼、メンマ、刻み葱。叉焼は炙られたばら肉が2枚。持ち上げるとボロボロと壊れるタイプで、味は悪くないが、食べ辛い。メンマはコリコリ系。刻み葱も細かく切ってあってスープとの相性も良い。


ということで、私の評価は


日本人は、やっぱ煮干しでしょ！

住所：神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-26-7
営業時間：平日　11:30～14:00 17:00～22:30
　　　　　土祝前日　11:30～15:00 17:00～22:30
　　　　　日祝　11:30～15:00 17:00～21:00
定休日：無休
駐車場：なし（店の前にコインパーキング有）

2014年の実績
33杯目/26軒目