環2家＠上永谷

英主要メディアは28日、米製薬大手ファイザーが開発した新型コロナウイルス感染症のワクチンについて、早ければ12月7日にも英国内で接種できるようになる可能性があると伝えた。
英政府筋や医療関係者によると、医薬品規制当局が数日中にも使用許可を出すとみられ、その数時間後にはワクチンの配送が始まる見通しという。まずは医療従事者らが優先して接種を受ける予定。
ファイザーのワクチンを巡っては、トランプ米政権のワクチン開発計画顧問も最近、米テレビで12月11日か12日にも接種できるようになるとの見通しを示していた。

まぁどこまで効果があるかは疑問符ですが、取り敢えず、良かったですね。私はインフルエンザにも掛かったことがないので、コロナワクチンも打たないだろうな。

さて本日は、久しぶりに環２家に行ってきた。環２家が玉グループになってからは初めて。経営者が変わっても味は変えないと言っていたので、まぁその検証って感じですかね。

店には10:45頃到着。


流石、吉村家までとは言いませんが、結構並んでいます。まずは食券を購入する制度ということで、店内の右側にある券売機でラーメン(￥750)と味玉(￥100)を購入して末尾へ。

11:00に店内に案内された。

店の造りは、L字カウンタ15席。男性3名女性1名で切り盛りしていた。

プラスチックの食券をカウンタに置き、固めでお願いした。

卓上には、刻み生姜、ラーメン酢、白胡麻、おろし葫、刻み葫、おろし生姜、豆板醤、青唐がらし、それのGSのラーメンコショーが置いてある。



5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラベースの醤油スープ。吉村家系は醤油が特徴だけど、これはちょっと醤油醤油過ぎなので、途中でおろし生姜、ラーメン酢を入れて調整した。まぁこれだけ調味料があると、自分の好みに調整ができるので便利。

麺：酒井製麺の中太ちょい縮れ麺。適度な歯応えが良いです。これぞ家系の麺って感じ。

具：叉焼、味玉、ほうれん草、海苔、刻み葱。叉焼は燻製のモモ肉。味玉はそれなりに旨い。



ということで、私の評価は


昔は毎日家系を食っても平気だったんだけど、暫くは"いいや！"って感じ。年取りましたね。

住所：神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-22
営業時間：11:00~22:00
定休日：第3月曜日
駐車場：あり(店の横と、その隣)

2020年の実績
134杯目/126軒目