YOSHIYA＠日吉

中国広州にあるホンダの輸出専用の完成車子会社本田汽車中国で7日～8日にストライキが発生し、稼働が停止した。先日も、ホンダやトヨタの部品工場がストを決行して、稼働が停止したことはあったが、組立工場では初めて。ストライキは通常、労使間で交渉し、合意に至らなかったために実施するといったものだが、中国では、一部の従業員がいきなりストを呼びかけて実行してしまう。最終的には、ホンダ側も賃上げに同意したそうだが、これを聞いた他の日系企業でも、近々ストを実施するであろう。
中国の労働賃金は、ワーカーを除くと決して安くない。中国の富裕層（年収350万円以上）は、1億人程存在している。それに比べてワーカーは、ほとんどが地方の農民籍。彼らはまだまだ低い賃金で働かされているため、ストを起こすのも分からないではないが、まずは交渉ありきだと思う。
国営企業でもストは起こっているのだが、中国政府の圧力で、公にされていないのだろう。そういえば、先の中国出張の際に聞いた話だが、中国では、気温が35度を超えると、会社に出社しなくても良いとのこと。従って、朝の天気予報では、最高気温は絶対に35度までしか言わないそうである（夜のニュースで、今日は37度と暑かったと説明するらしい）。なんだか変な話。

さて本日は、日吉の絶の味のあとにOPENしたYOSHIYAに行ってきた。この店は7月2日にOPENしたそうである。それにしても、この場所は店が永続きしない。場所が悪いとも思えないのだが、なぜか1年も持たずに潰れてしまっている。

店の近くのコインパーキングに車を停めて店に向かった。


店には12:40頃到着。


入口右横に小さな券売機が置いてあるので、ラーメン(￥600)と味付玉子(￥100)を購入して入店。

店の造りは、絶の味から変わっておらず、7字カウンタ11席。店員1名で切り盛りしている。この時間なのに、先客は居なかった（因みに正面の武蔵家は6人ほどの行列が出来ていた）。OPENして間もないし、満席でもよさそうなものだが、慶大生には、この場所は受け入れられないのか！！

卓上には、刻み葫とGABANのブラックペッパーが置いてある。


５分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨で取った出汁に鶏油を浮かせた家系スープで、口当たりは悪くない。おろし生姜と酢があれば、なお更良いのだが。

麺：中ストレート麺。麺箱がチラッと見えて三の字が見えたので、三河屋製麺だと思う。悪くは無いが、もう少し太い麺のほうがこのスープにはあっているように思う。

具：叉焼、ほうれん草、海苔、味玉、刻み葱。叉焼はスモークされた小ぶりの肩ロース２枚。吉村家っぽい叉焼で、実はこれが大好物。ほうれん草はクタクタで見た目も食感も悪い。味玉は味は良いが冷たすぎ。葱は気持ち程度で存在感はほとんど無い。


ということで、私の評価は


この味なら、そこそこいけると思うのだが、今度は何年持つのだろう。

住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-2-6
営業時間：11:00～25:00
定休日：無休
駐車場：なし（近くにコインPあり）

2010年の実績
105杯目/104軒目


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