鴨and葱＠町田

ベラルーシ外務省は２６日、ＳＮＳを通じ、マケイ外相が死去したと発表した。死因など詳細は明らかにしていない。ベラルーシ外務省は、マケイ氏が２５日、国内の聖職者と会談したと発表しており、急死とみられる。
マケイ氏は大統領補佐官や大統領府長官を歴任し、２０１２年に外相に就任した。１９９４年から強権統治でベラルーシの政治実権を握り、欧州最後の独裁者の異名を持つルカシェンコ大統領は頻繁に閣僚を交代させてきたが、マケイ氏は約１０年間、外相を務めてきた。
大統領府は、ルカシェンコ氏が２６日、マケイ氏の遺族や友人に弔意を表明したと発表した。ベラルーシと隣国でルカシェンコ政権と結びつきが深いロシアの外務省報道官は２６日、ＳＮＳに我々は衝撃を受けていると投稿した。
ベラルーシはウクライナ侵略を続けるロシアに軍事拠点を提供している。ウクライナの内務相顧問は２６日、ＳＮＳでマケイ氏についてロシアの影響下にない数少ない人物だったと指摘し、死因に強い関心を示した。

戦争を反対していたという噂もあり、また、死因も明らかにされていないなんて、何となく怪しい。暗殺が得意なロシアが絡んでいたのでは。。。

さて本日は、11/24に町田にOPENしたらーめん鴨and葱に行ってきた。この店は、御徒町の鴨to葱の姉妹店とのことで、鴨出汁のラーメンを提供している。

店には10:58頃到着。


開店前に7名が並んでいた。

11:00に開店。

店の造りは、左側に厨房があり、その前に左向きカウンタ11席と右側に2人用テーブル2卓。厨房内には男性5名、フロア側に男女それぞれ1名ずつ。

入口左側に券売機が置いてあり、鴨らーめん(￥850)と煮玉子(￥150)を購入してカウンタに。

食券を渡すと、丸太白葱、深谷葱笹打、九条葱の中から2種類選べとのこと。丸太白葱と九条葱でお願いした。

卓上には、醤油、胡椒、自家製七味、柚子胡椒が置いてある。


説明書きを読みながららーめんを待つ。


先に、味玉が別皿で提供される。


10分ほどで、らーめんが運ばれてきた。


丼は鴨to葱と同じ縦長の変わったもの。


スープ：鴨ベースの醤油スープ。鴨と水だけで出汁を取っているとのこと。確かに鴨の旨味がじわっと来るスープで豚骨や鶏に飽きた人間には堪りませんね。

麺：全粒粉の細麺。鴨出汁にあった麺で、啜り心地が良い。

具：叉焼、味玉、メンマ、丸太白葱、九条葱。叉焼は鴨肉が2枚。やや弾力のある肉で適度な味付けも良い。メンマは穂先が1本。味玉は特筆するものはない。丸太白葱は軽く焼いて提供。想像していたより細い。九条葱はシャキシャキ感はなく、想像していたより細い。


ということで、私の評価は


丼が細長いので、蓮華を使ってスープを飲むのはちょっと面倒。味は良いんだけどね。


住所：東京都町田市原町田4-5-7
営業時間：11:00~23:00
定休日：無休
駐車場：なし

2022年の実績
160杯目/158軒目