【少しのイーストでゆっくり発酵】生ハーブ・角切りチーズ入り♪トマトベースのカンパーニュ

　人気blogランキングへ 先日、自家製レーズン酵母で作ったトマト系のパンをUPしましたが、それより気に入っているのは、少量のイーストでゆっくり発酵させて作るトマトベースのカンパーニュです。 　  ワインのおつまみにもなるし、これ単体で味も決まるので、何度も作っています。（過去記事はコチラとコチラ） カットトマトの水煮缶を使って生地をこねる要領は同じですが、中に詰めるフィリングを . . . 本文を読む