器もお料理もお店の雰囲気も素敵『抽斗（ひきだし）』《円山 in 札幌》

器もお料理もお店の雰囲気も、とても好み。札幌　円山公園の隠れ家『抽斗（ひきだし）』。 3月初旬に札幌の夫の実家に帰省した際に、お姑さんと夫と3人で夕食に行ったお店。住宅街にある一軒家で、エントランスを入った時から、お洒落な雰囲気が漂っていた。 メニューは、玄米醤油麹や玄米塩麴、魚醤など、発酵調味料を使ったお料理や、食材の組み合わせが面白いものが多く、食べてみたくなるものばかりだった。 その中 . . . 本文を読む