弟からの贈り物と今週の東銀座・銀座ランチ【前編】 《 in 東京 》

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数週間前に、仙台勤務の弟から「天然！究極の本マグロ（大トロ）・（中トロ）セット」が送られてきました。実家の両親の所にも同じものが送られてきたようで、びっくりして御礼のメールをしたら、「いつもお世話になっている御礼です。」とのこと。私の方こそいつもお世話になっているのに、なんと優しい弟でしょう。

勿体無くてすぐに食べずに冷凍しておいて、1/27（日）にやっと食べました。
冷凍していた大トロを解凍し、半分はワサビとマコ大好きさんが以前送って下さった則岡醤油醸造元の「手づくりかけ醤油」につけて頂きました。大トロだけあって霜降り状態でお口の中でとろけました
もう半分は、岩塩と黒コショウを振ってしばらく室温に置いた大トロを、ニンニクの薄切りを炒めたオリーブオイルで側面をさっと焼き、大トロステーキにしました。これをグリーンカールに紫玉葱と青紫蘇の千切りの上にのせ、橙・柚子胡椒・ニンニク出汁醤油・オリーブオイルを混ぜたドレッシングをかけ、「大トロのステーキの野菜サラダ」にして食べました。大トロのステーキだなんて、今度いつこんな食べ方ができるかわからない、なんとも贅沢な食べ方をしました。当たり前ですがこれも美味しかった～
こちらの商品は、「築地市場ドットコム」というHPから申し込んでくれたそうです。
築地はここ最近通っていますが、大トロはまだ築地で食べたことがなく、今までもこれほど一度にたくさんの大トロを食べたことはありません。本当に堪能させてもらいました。どうもご馳走様でした

　　　

今週は毎日東銀座の会社でお仕事です。
今週前半のランチ備忘録です。

1/28（月）のランチは、前日に美味しい大トロを堪能したのでその余韻にひたって、お寿司以外のものにすることにしました。最近築地方面に行くことが多かったのですが、この日は銀座方面で探すことに。
その辺を歩いていて適当に見つけた『Pizzeria Liana（ピッツェリア　リアナパデッラ） 銀座みゆき通り店』に入りました。
この日は、「ローマ風ピッツアランチ 1,000円」にしました。その他のランチメニューには、パニーニのセットやパスタセットもありました。
「ピッツアランチ」は、ピザ以外に、サラダ、フォッカッチャ、フリードリンク（ホットorアイスコーヒーorティー、りんごジュース）が付きます。

 

ピザの生地は薄めで、トマトソースにイタリア産モッツアレラチーズとバジルがトッピング。1人で食べるには少し大きめです。とりたててびっくりするような美味しさではありませんが、普通に美味しかったです。

こちらのお店は、パスタの量も多そうだったので、2人で来てパスタとピザの2種類を頼んでシェアするのが良いかもしれません。
フリードリンクのアイスティーは、ノンシュガーのカモミール入りハーブティーで、さっぱりして美味しかったです。ハーブティーは温かいものしか飲んだことがなかったのですが、冷たくしても美味しいことを発見しました。今度家でもやってみよう。
赤坂や関内他に店舗があるようです。お店のHPはコチラ。今回は3つ星。

　　　　

1/29（火）のランチは、東銀座の『そば楽食家』に行きました。
歩いている途中に「人気の豚蒲焼丼とおそばのセット 790円」という看板を見かけて気になっていたお店です。お店は地下1階にあります。
ランチメニューは、「丼とおそば」のセットや、「定食とおそば」のセットなど何種類もありました。大半のメニューが丼や定食とセットでも、1,000円以下というリーズナブルさ。
私は看板で見て決めていた「人気の豚蒲焼丼とおそばのセット 790円」にしました。おそばは、温かいものか冷たいもの、好きな方を選べます。今日は寒かったので温かいお蕎麦にしました。
おそばは細めで、ワカメと葱、きぬさや、かまぼこのトッピングでした。

丼は、ご飯の上には、もみのりと、味付けされた豚肉が載っていました。メニューにも書いてありましたが、「お蕎麦屋の丼は蕎麦の出汁で作られるから美味しいのです。」とのこと。豚肉も濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい味付けでした。
きんぴらごぼうとお漬物も付いていました。久々に食べたきんぴら、美味しかったです。

最近なんとなく胃腸が疲れ気味だったので、お蕎麦のランチは胃が休まってほっとしました。店内は座席の間隔が広いので、ゆたり座れます。店員さんは全て女性で、皆さんキビキビした接客。お茶を少しでも飲もうものなら「おつぎいたしましょう」、食べ終わったら「おさげいたしましょう」と、さ～っと飛んでこられます。お茶も何度も入れていただきました。
お店のHPはコチラ。午後2時以降のランチはデザートサービスがあるそうです。
今回は3つ星。

　　　　

1/30（水）のランチは、銀座1丁目の『銀座イタリー亭』に行きました。
関西在住で、このブログにもたびたびコメントを下さる「鯛さん」が東京に出張された際、築地方面から銀座方面まで歩いている時に発見されたというパスタのお店とのこと。
この日はお天気が良かったので東銀座の会社から行きましたが、銀座1丁目までは思ったより遠かった～
「鯛さん、随分遠くまで歩いて来られたんだなぁ。」と思いながら、1時間で行って食べて帰るため、銀座の街中を欽ちゃん走り、ではなく小走りで駆け抜けて行きました
お店に着いたのはお昼1時半を過ぎていたのに、次から次にお客さんが入ってきました。人気がありますね。この様子では12時台はもっと混んでいそう。
本日食べたのは「パスタランチ　1,000円」。サラダ・パスタ・ドリンクの付くセットです。
パスタは「カルボナーラ」「ボンゴレ」「ナポリタン」の3種類から選べたので、「カルボナーラ」にしました。
「ドリンクは如何されますか？」と聞かれてなぜかワインかビールでもすすめられたような気がして、「（まだ仕事あるし）要りません。水で。」と力強く答えたら、「セットにドリンクがついているのですが。要らないんですか？」と聞き直されました。ついているなら要ります。ということで、コーヒーか紅茶を選べたので、アイスティーにしました。なんかトンチンカンな私

木製ボウルに入ったサラダは、レタスにコーンに紫キャベツ・人参の千切り入りでドレッシングも美味しかったです。

カルボナーラは、これぞ「正統派カルボナーラ」と言えそうな、塩気のあるカリカリパンチェッタに、クリームとチーズと卵黄がたっぷり麺にからまったまろやかでコクのある一品でした。カルボナーラと言うと、最近はもっと軽めのソースのものしか食べたことがありませんでしたが、こちらのお店のソースは重量感がありました。麺もコシがあり、お腹いっぱいになりながらも最後まで美味しく食べられました。
そして、麺も少なくとも1.5人分以上はあるのではないかと思うほどのボリューム。パスタでここまでお腹いっぱいになったのは初めてで、夜10時過ぎまで満腹感が持続しました。少食の人なら、お昼食べたら夜抜いても大丈夫そうです。
今回は3つ星半。

店内は、1FとB1があり、私はB1に案内されましたが、入口にはキャンティのワインボトル、店内には使用済みの定期券や名刺が店内にわさっと貼ってありました。銀座の老舗のイタリア料理店という感じの雰囲気でした。
お店のHPはコチラ。

築地もいいけれど、銀座もやっぱりいいわぁ、と思った今週ランチ前半編でした。

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