梅と鰻の組み合わせがクセになる♪『梅田』の「梅田丼」 ≪ 人形町 in 東京 ≫

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平日に働いている時は大体土曜のお昼前に自転車でちゃりちゃりと食材の買出しに行きます。
行きつけのお店は浜町の『プロデュース』
テキパキ働く店員さんは皆感じ良く、野菜も果物も新鮮で、しかも都会にありながら感動的なお安さ。
行くたびに「やっぱりプロデュースはいい」と興奮し、「一体何人家族なんだ・・・」と重さでふらふらになりながら自転車をこぎつつ自問自答してしまう程、つい大量に買い込んでしまいたくなるお店です。
ここで野菜と果物を大人買いすると、もやもや気分もすっきり爽快仕事が大変だった時、プロデュースでのお買い物で随分発散させてもらいました。
この近くに在住の方には絶対。地図はコチラ。

　　　　　

ある日、プロデュースにたどり着く前にお腹がすきすぎたあまり、前から気になっていた鰻屋さんに急遽立ち寄ることにしました。
1ヶ月に2回も行ってしまった程気に入った、人形町の『梅田』という鰻屋さんです。

お店の情報はコチラ（食べログ）。

1回目はランチメニューがあると知らず、こちらの「うな重 竹 1,800円」をTH（夫）が注文。
写真はありませんが、身もふっくらしっとり、タレの味も美味しかったそうです。

土曜日でもランチメニューがあったことを知った2回目。

「梅まぶしうな玉丼 1,000円」をTH（夫）が注文。
親子丼の「鶏」が「鰻と梅」になっているバージョンです。
甘辛い味付けの卵とじ、鰻にもあいました。肝すい・おしんこ付です。

そして、1回食べてその美味しさに感激し、2回とも私が注文した「梅田丼 2,000円」
同じく肝すい・おしんこ付。

「鰻と梅の食べ合わせは悪い」とよく聞くし、食べてお腹が痛くなったりしないか少々心配になる組み合わせですが、お店の張り紙によると「梅と鰻の組み合わせが美味しすぎてつい食べ過ぎてしまうから」こういう言い伝えがあるとのことでした。

ご飯の上にペースト状の梅がまぶされ、その上から小口ネギと胡麻がパラリ。一番上に外側はかりっと香ばしく焼き上げられ中はふんわりの鰻がのっています。

これは本当に美味しいです
梅の酸味と鰻のお醤油味がベストマッチ。
お店の方のオススメは「山椒多め」とのことで、言われた通りに山椒を多めにふりかけると、酸味・香ばしさにピリリが加わり、さらに美味しさUP
確かに美味しさのあまり食べ過ぎて危険です。
「世の中にこんな美味しい組み合わせがあったのか」と思う程、元々梅好きな私にとっては感動的な味でした。

注文を受けてから焼き上げるので出てくるのに時間はかかりますが、接客も感じ良くお茶もこまめに注ぎ足してもらえ、鰻の焼き上がる香ばしい食欲をそそる匂いがたちこめているので、待つのも苦になりません。

こちらのお店、白焼きが有名らしいので、今度は白焼きにもチャレンジしてみたいです。でも次回もやっぱり「梅田丼」かな。。

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≪おまけ≫
今流行りの「巻くだけダイエット」。
付録の「骨盤矯正バンド」を骨盤に巻いてゆがみを矯正することにより痩せるダイエットの本です。
仕事が大変だった時期に根をつめてPCに向かい過ぎ、肩こり・頭痛がひどかった時に、肩まわりに「たすきがけ巻き」をし、本に掲載されている「肩こり解消スペシャル」エクササイズをした所、症状が緩和されました。
「たすきがけ巻き」をしているだけでも気持ちがいいので、家にいる時はしょっちゅうたすきがけにしていたので、TH（夫）には「お祭りの人みたい」と言われていました。