すっごいプレゼント！

『ブレア首相風、スズキと ジャガイモと きのこのオーブン焼き』

この本を見ながらつくったよ。

　ジェイミーが5,6年前の英伊サミットで、トニー・ブレア首相とイタリヤの首相に出した料理。

なんと、親しいお客様のSさんからビックなプレゼント！

６０センチ以上、２キロ以上もある「スズキ」を頂きました！
でけ～！

どんだけ～！

以前、「スズキのパイ包み」を作ってみたいとお話していたらプレゼントしてくれました。
しかーし、うちのオーブンには入りません！

そこで、今回の料理となりました。

さっそく、園芸のいちかわでハーブを調達。


バジル、イタリアンパセリ、タイムをみじんぎりして、スズキに切れ目を入れてそこにハーブを詰め込みます。
１センチに切ったジャガイモにオリーブオイル、ニンニクをまぶして塩と胡椒。オーブンのプレートに敷き詰めて焼いたあと、
しっかり水分がなくなるまで炒めたきのこをちらして、スズキをのせてオーブンへ。


スズキがふわふわに焼きあがり、きのことハーブの香りが最高！


料理友達を呼んでたべたよ。

オレ　　「なかなかカッコよかろう？　フレンチレストラン並みばい！」

友人　　「ほんなごて！　がばすごか！」

オレ　　「どやん？」

友人　　「がば旨か！　おいしかばい！　今までで最高やなか？　ほんなごて一番美味しかて！　きのこもウマか～！」

オレ　　「スズキが脂がのって良かったもんね～。ほんと美味～！ タイムとバジルの香りんよか～」

いろいろ改善点が見つかったけど、グレートだったよ。
白ワインを用意するのを忘れてたのが痛かった。

ありがとう、Sさん