太陽餅

台湾の台中名産　『太陽餅』


中華風パイのお菓子です


　


20個入り 370元（1000円くらい）


９月末に台湾に行ったとき


台北－台南間の高速のドライブインで買いました





『太陽餅』は洋風パイのように油っぽくないので


生地がちょっとポソポソしていますが


サクサクでもあり、ポソサクであさっりしています


そして中には白アンのようなものが挟まれています





このアンは豆系ではなく


成分表示に「麦芽」とあるので


麦芽を水あめのようにして固めたものかぁ・・・と思います


なので甘さは程よく、ほんのりしいています


ポソサクなので、ちょっと食べにくいですが


あっさりした甘さ控えめなところが


いいんですよね～　





お茶は岩茶のような焙煎のしっかりしたものと


相性がよろしいかなぁ・・・と思います