春風秋月のチャリティ茶会

先週の日曜日、品川にある「春風秋月」さんで開催された

ワンコインのチャリティ茶会に参加してきました



いただいたお茶は新茶の緑茶

龍井茶や碧螺春、雨花茶など、良質の中国緑茶から

お煎茶道の日本の緑茶まで

おいしい緑茶三昧のお茶会でした


お席は一席しか予約を入れなかったのですが

結局全席お邪魔して

おいしいお茶をたくさんいただきました

ありがとうございました

12期生お披露目茶会

　12期生お披露目茶会と東日本大震災チャリティ茶会　


中国茶インストラクター12期の卒業生の方々が主催した

チャリティも兼ねたお茶会に参加してきました





去年１年間、インストラクターコースで中国茶の勉強をしてきた

集大成、一区切りのお茶会


卒業生の方たちのお茶席は

自分のテーマに合わせたお席作りをしていて

お茶とお菓子の取り合わせ一つをとってみても

それぞれがとても趣向を凝らしていて

茶席主人の心遣いが伝わってくる

すてきなお席ばかりでした


そんなすてきなお茶席だったので

居心地がよく

時間はあっという間に過ぎてゆきました



物販コーナーでは卒業生の方たちが作った

すてきな作品も販売されていました


もったいなくて使えません


選びきれず２種類購入です　


手ぬぐい生地で出来ていてお江戸風　





ちょっと元気な春雨が降ったこの日

すてきな休日となりました

ありがとうございました　

枯れ葉？ ～京番茶～

　京の町の方々の日常茶　



大きな袋に入っています

燻した香りがなんともいえません

この番茶の香りは、お店によって違うので

いろいろ試すと面白いと思います




どう見ても枯れ葉なのですが

これを土瓶で煮出すと

香ばしい、おいしい番茶になります　

余り物で一品料理 ～即席ピザ～

　カチカチになってしまった餃子の皮の有効な使い方　


　ピザもどきの作り方　


１．オーブントースターに餃子の皮を並べます

２．ケチャップを塗ります

３．ピザ用チーズを乗せます

４．焼きます


出来上がり　






皮が薄いので、焼き時間は３～４分くらいで充分です


　あっという間に出来ます　


　注意！　

チーズは真ん中に！

皮が小さいので、いっぱい乗せると

溶けて、はみ出てしまいます


ビールのおつまみにも

合うかも知れません　

北へ・・・

関東で満開になったさくら





今朝、玄関のドアを開けたら

足元に沢山のさくらの花びらが落ちていました






満開になった途端、強風やら雨やらで

あっという間に散ってしまったさくら








関東での仕事を終えて

さくらは北へ旅立ったみたいです



さくらさん

どうぞ北の大地でゆっくりお過ごし下さい