京都の本当の和食を死ぬまでに食べたいなあ？・・(^_-)-☆

こんにちは‥(^_-)-☆

今の奈良は１０℃と寒い日になりましたね。

最高気温も１３℃と寒い日になりました。

小雪に時期じゃ仕方ないかもしれませんね？・・

今日は和食の日なんですね・・(^_-)-☆

東京都台東区東上野に事務局を置く一般社団法人・和食文化国民会議（略称：和食会議）が制定。

和食の日は、「和食」の大切さを再認識してもらうために制定した記念日です。

また、日本の伝統的な和食文化の保護や継承の大切さについて考えることを目的として制定されています。

11月24日が、和食の日になったのは、

• １１ = いい
• ２４ = 日本食

五穀豊穣、実りのシーズンを迎え、和食の食彩が豊かなこの時期において、毎年、日本食文化について見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さを考える日とするのが目的。

記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

和食文化国民会議は、日本の食にかかわる生産者や企業、団体、地方自治体、郷土料理保存会、食育団体など多数の「和食」は、2013年（平成25年）にユネスコ無形文化遺産に「和食 －日本の伝統的な食文化－」として登録された。

「和食」には、食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。

また、魚・野菜・食用野草など地域の食材を使った自然を尊ぶ心との結びつきは、天然資源の持続可能な利用にも通じる。

一番好きな和食は何？

本当は京都で、正式？な和食を食べたいんですが？・・

どこの料理が基本で、美味しいかは分かりません。

だけど、京都でだれかと一緒に二人でゆっくり食べたいですね。

若いときにはよく旅行して、旅館の懐石料理・和食？定食をいただきましたが？・・

その頃は酒が主体で美味しいよりお酒だったかも？・

今の歳になるとゆっくり和食を食べたいが、コロナ下では旅行もできずに寂しい日々を？・・

早くコロナも収束して安全な旅行をしたいですね。

そこで今は外国人に愛される美味しい日本食をいただきたいです。

今朝の血圧は、１４７－８０、脈拍は８７、血糖値は２４３でした。

体温は３６．２℃でした。

昨日の散歩数は、３６９３歩でした。

体調不良もあってこの頃は大分散歩数が減りましたね。

今日は、頑張って、５０００歩を目指しますね。

今日も体調がよく良い日でありますように・・(^_-)-☆