山田うどん【さいたま市岩槻区】

　昔から埼玉県内でよく見かける山田うどんは、1935年の創業であるらしい。 　うどんの話題の中で「山田うどんは“埼玉県民の味”」と評価したものがいた。 　山田うどんの味に慣れ親しんだ者にとっては、最近流行の「讃岐うどん」のチェーン店の味は抵抗を受けるらしい。 　「たぬきうどん・そば」が300円（税込）であり、全般的に低価格に設定されている。 　関西で「たぬき」と言えば「きつねそば」のことで . . . 本文を読む