猫との暮らしと楽しく節約生活

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あんかけ素麺

2020-03-13 20:51:52 | 節約おうちごはん
今日の夕食は「素麺のあんかけ皿うどん風」😀 



去年の夏にいただいた素麺、冷蔵庫の残り少ない食材を使って調理。



作り方は超簡単!😄 

堅めに茹でた素麺をよーく湯きりして、多めの油できつね色になるように揚げ焼きする。



あんかけ用の材料を準備する。
今回は水で戻しておいたキクラゲ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ねぎ、鶏のむね肉を使いました。

出来上がったあんをかけ、お好みでコショウとお酢をかけても美味しいよ。😊 



パリパリ素麺にトロ~リあんが絡まって美味し~い! 😋 

買い物前の少ない食材で作ったけど大満足。

ごちそうさまでした~。 😄 








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