文明開化の肉やさん 2008年02月22日 | 独り言 京都・寺町 三嶋亭 文明開化の時代、明治初期からのお店 お部屋の準備が整うまで、待合でまつ。 お部屋も古い すき焼きは、とろけるようにやわらかいお肉、 お肉は、厚め 小さな鉄鍋で、上品に・・・。 家でのすき焼きと、全く違う！ どっちが、お好き？
