土曜日の刀削麺

ショッピングモールなどのフードコートでお気軽に本格的中華料理を提供してくれている「福泰厨房（フクタイチュウボウ）」さんで『刀削麺（とうしょうめん）』を食べてみた。何種類かあったんだけど、これは「五目あんかけ刀削麺」。まんまだと具だけなんで、下の画像で刀削麺を出してみた。職人さんのシャカッシャカッって削ぐ落とす姿が浮かんでくるでしょうか........。