ソバ打ち

先週の土曜日で通ってたソバ打ち教室は終了、

計４回の講座で

一回目二回目はせいろ二八ソバ

三回目は田舎ソバ

最後は十割ソバと

若い人たちと一緒に汗をかきかき

こねて　打って　延ばして　切って

そして自分で茹でて盛って出来上がり。

ソバも切れずに長いまま腰もあって

自作のソバは味も一段とうまい

これから嵌りそう

早々と道具を買ってきてしまいました。