ライブキッチン

弾丸低気圧で真冬の気候だった月曜日


友人のお誘いで　ライブキッチンの空桜　に行ってきました。


私たち二人は二度目の来店ですが　友人は楽しみにしていたんだとか。。。


富士山の溶岩石で造った武蔵釜で　焼いたピザやグリル料理を　提供しています。。

 

入り口近くには　サラダしゃぶしゃぶとデザートがあったけど　私はスルー


和洋折中　盛りだくさんです。　　美味しそうだったひつまぶしを少々盛りましたが、勿　中国産のウナギでしょうね！




友人は初回からデザートも　セレクト。。。　　　盛り付けにも　それぞれに性格出るよねー





私のお替りです。　格別美味しいってもんはないよね。　　　それがバイキングなんでしょうが！


ラーメン　お蕎麦　うどん　飲茶　天婦羅　等　　食べずじまいで終了！　　一時間半だとあっという間ですよね。


おしゃべりに夢中で　私はデザートも　食べ損ねてしまいました。　　結構いいお味だったみたいです。


友人は　4月に行く　沖縄社員旅行を楽しみにしているようで　お土産何欲しい？。。。ってか

お土産は何処に行っても悩むよね。　　　私は沖縄だったら　海ぶどう大好きだけど　持ってこれないでしょうからね。。。


初の沖縄旅行　　たっぷり楽しんでこいや。。。

やっぱ うめーわ～

月曜日　今年初　　友人とランチに行ってきました。


友人お薦めの店が　日、月、火とお休みだというので　今回は　私　お薦めの


牛玄亭のランチ焼肉です！　　私もランチでの来訪は始めてなんですが。。。





開店時間から送れること　４．５分なのに　もう9組目の順番待ちです。


友人曰く　シッカリ屋の私のことだから　予約してるのかと思った。。。　　だって　　　

私はこれ程　賑わっているとは予想外　　　　そうよね！　夜も中々予約取れないんだもんね


でも　待つこと15分位で着席　　中はおば様たちで　ガヤガヤ状態でした　　　


モチ　私達も　即その仲間入りです。





私が食べた　牛玄定食　　健康ごはんバージョンです。


上タン　上カルビ　上ロース　海鮮　コース。　　これで2000円です。





友人は同じ牛玄定食　白米コースです。　　牛玄デビューの友は　キムチの美味しさを絶賛





もう一人は　焼肉定食です。　勿論この膳に　味噌汁とご飯が付きます。


カルビ　ロース　笑子豚のコース。　　　豚汁も美味しいと　満足してもらいました。


食後はコーヒーを選択し　おしゃべりに花が咲きました。





限定10色の　和牛切り落とし定食が目的だったんだけど　　遅刻したから無理よね。。。


限定に弱い私　次回の楽しみとしましょう。。。　


会計時　レジ横には　ハウスのさわやか吐息の　3粒入り小袋を提供していました。



心当たりのない　アダルトチュルドレンに悩む親　難病ゆえ離婚してきた息子につらく当たる父親への怒り

発達障害を受け入れられない親　子育てに自信のなくなった親の話を沢山聞けました。


私も子育てを顧みて　自信のない親の一人　　個々の家庭で　個々の事情で　個々の環境で育つ子供たち！！


そんな赤の他人が夫婦になるんだから　それぞれ違う形の夫婦間　家族感なのでしょうね。


美味しいものを戴きましたが　考えさせられるテーマでした。

帰り際には　二人ともやっているという　ラインのゲーム


ツムツムをボケ防止にと勧められました。　　挑戦しますか！

食い納めは冷麺❢❢❢❢❢

息子２が帰る最終日　三人で再度焼く肉に出掛け　お別れ会を実施

自宅近くで気楽に行ける　焼き肉じゅうじゅうです。





私の好物　うまユッケ　実は馬ユッケ　とは思えないほど　癖もなく美味しいよね－


先日の牛玄亭では　食べなかった部首を選んでオーダーしたつもりが


カイノミカルビ　上タン塩　辛ミノ　にじゅうじゅうサラダ　おんなじジャン






追加でハラミと　タッカルビ





来店目標が　当店自慢の冷麺を食べたくて～　　　全員　冷麺を食べ満足顔





麺のシコシコ感といい　　スープの旨さといい　たまんないよねー


お正月も終わり　来週は人生初の人間ドック　　胃カメラ飲み込めるかな？


又　野菜中心の粗食に戻らなくっちゃ。。。



昨日行われた　アジアカップ　オーストラリア大会　連勝して良かった－


南半球は夏　ブリスベン競技場でも２８℃の気温だったっけ！

同じQLD州のゴールドコーストに居る息子３も　見に行っているのではないかと


観客席が映ると凝視　いないか。。。


２月に　私が渡豪する予定をキャンセルしたら　息子３から連絡来なくなっちゃった！！


来て欲しかったんでしょうね・・・　　でも８年前のように３週間もは居れないよ－


前回同様　コンドミニアムを借りて　母の食事を食べたかったかな


メールは無視され　返事は来ないし　あいつはどうしていることやら？


我儘息子からの　じっと電話を待ちますか？　

誕生会

年末年始　３泊４日で　誰もいない実家に一人　帰っていた旦那様が　


自分の誕生日である３日に帰ってきた。

予約の取れにくい焼肉店　牛玄亭に　一ヶ月以上前に予約済みです。　


６２歳の誕生会に　家族で乾杯　


息子二人は初めての　牛玄亭





本日のお勧めお肉を盛り付けた　黒毛和牛五点盛り合わせ　


三筋　笹身　三角　貝の実　肩三角　等　　どれも　とろける。。。





キムチ盛り合わせも　抜群の辛味と　漬け具合いでーす。





追加注文は　和牛切り落とし　特選ヒレ　上ミノ　（第一の胃袋）　塩ハチノス　（第二の胃袋）


勿論　私は内臓系は食べれません！　　　旦那様たちには　好評でした。


添付されてる　生わさびをつけて食べる　ヒレは　美味しかったよ－





魚介雑炊チゲで　私は締め





カルビクッパで　息子１は〆


息子２は　石焼牛たんあんかけを食べたが　毎度のごとく　旦那様に写真を消されていたりして


私のお薦め　無農薬包野菜盛り合わせの写真も失くなったりして。。。　　　







５日に帰る息子１のために　再度お寿司をオーダー　４人で７人前です。


この年末年始も　日に三度の食事作りに　奮闘❢❢❢　　普段　旦那様のために　夕食しか作らない生活だから


日に三度はキツイよね・・・・　　　大食いの息子たちには作り甲斐も有りましたが。。。





鯵のなめろう　餃子　鰈の唐揚げは二度　ポテトサラダ　切り干し大根　豚汁　鰯のつみれ汁は二度


肉じゃが　セロリの漬物　お好み焼き　牛蒡のたらこ和え　雑煮に牛すじ入りおでん　多々　　


息子たちの注文に応じていれば　数時間掛かるよね！


毎日でないから　ガンバレたのかな？　　　喜んでもらえると嬉しいしな－　　又　二人の寂しい生活スタートです。








　



　

食べまくりの忘年会

娘の出産や産後のケア　ウイルス性感染で入院等　個々の理由でなかなか逢えなかった仲間


今年二度目の集合は忘年会です。　飲み放以外宴会料理予約が出来ないとのことで　席のみ予約

川反バル　という　スペインのバルを連想するお店で始まった女子会です。





其々に好みを二個ずつ注文して　開始でーす。


先ずはお通し　　話に夢中で何だったか記憶なし




新鮮野菜のシンプルサラダ




生ハムと温玉のシーザーサラダ





広島産　大振り牡蠣のアヒージョ





生ハムとアボガドのサラダピザ




イベリコ豚のグリル





きのことモッツァレラのピザ




魚介のパエリア





ダダミのフリット　　　全国的には鱈の白子を雲子と呼ぶらしいが　当地ではダダミ


ふわふわで美味しかったよ－





ダダミのソティ





魚介のトマトソースパスタ





久々の集合で　おしゃべりに花が咲いて　美味しいビールとともに　


好みのお料理で　満足の私達でした。　　　いつも言い出す2.3ヶ月後には又逢おう！！


でも　なんだかんだと問題が発生し　伸び伸びになったしまう私達世代です。

久々のランチ

一ヶ月ぶりかな～　　姉とランチに行ってきました。


今回はYAMANOEへ予約したとの事　久々なので楽しみでーす。


Aランチは　パルマ産生ハムのサラダからスタート　　　　

いつもながら　生ハムの大きさには圧倒されます。　ベビーリーフや種々の野菜


野菜好きにはたまらないたっぷり感　　添えられた柿が浮いていたかな－





メインは　ウニのペペロンチーノと　麦のリゾット野菜のソース　です。


カットされたパンは　お腹いっぱいで食べられませんでした。





デザートは　バニラアイスと焼きリンゴ　　そしてコーヒー


アツアツと　冷え冷えのバランスでしたが　両方美味しかったよ！！！

 

これでAランチは　１６５０円　　　姉の記憶では５０円値上げしたかな？　って





毎年恒例　姉から貰った大量の無袋フジ　とゴールデン


少々傷ついてるのもあるけど　味には変わりないからと　蜜の入っている美味しいリンゴです


今回のランチで味わった焼きリンゴのインパクトが強かったので　バター　シナモンを利用し


美味しい焼きリンゴを作ると意気込んでいました。






11月　我が家の庭にも　初あられが昨日舞い降りました。


日曜日　私のプリウスのタイヤ交換してくれるそうです。　　

車と言い　鉢植と言い　冬支度の季節となりました。

ダイニング き心

姉とランチに行ってきました。

以前　友人といった　ダイニングき心　で～す。


ご夫婦で　陶芸に凝っているという民家レストランなのです。


20人はいるよねって感じで　満席状態　　　予約必要店ですもんねー


おしぼりも　自分達で作った器に　お洒落にアレンジ


先ずは ごまドレッシングが美味しかったサラダ




ジュンサイの入っている茶碗蒸し　ナスのフライ　等のおかずプレート





メインは　大きい手羽元肉の入ったチキンカレーです。　　らっきょうの薬味が　格別でした。

最後は　挽きたてコーヒーと　黒蜜のたっぷりかかった　プリンです。

少々賑やかですが　ゆっくり話のできる　空間です。


先日　義兄系の孫の結婚式に出席のため　千葉に行った姉夫婦


その際　サービスエリアの地元特産品として購入してきた　メロンの漬け物





未成長の野菜果物でも　商品になるんだよね。。。


後は帝国ホテルの　チョコとクッキーを貰っちゃった！





黒塗りの箱に入った高級そうなチョコ　　とっても美味しゅうございました。

何度行っても美味しいね！

またまた三人で　ランチに出かけてきました。


年間１０－３月の期間だけ　仕事している友人が


残り少ない休みをエンジョイしたいと　毎度毎度のお誘いなのです。


今回は　私が良く行く　ロゼにご案内～

誰でも作れそうでいて　ちょっと違う　お料理の数々


モロヘイヤと筍のあえ物　トマトの煮たもの　美味しかったよなー

以前は　抹茶塩でいただいた天婦羅　　今回は味つきでした！


レシピを教えていただくとか　お料理講習会を開くとか


一週間以上間隔があけば　同じ料理に出会うことが無いから


教えていただきたいなー





私たちって話が弾むとついつい声が大きくなってしまうのが　難点　


周りのお客様に　迷惑をかけてしまったのではないかと　　反省しています。

今後気を付けまーす　　

泰庵

先日　結婚式に行く前日　また３日間留守にするというので　夕食は外で。。。


確か２月頃に　牛玄亭に行き　満足の焼き肉を体験したので


今回は注文料理ではない　コース料理タイプの姉妹店　牛玄亭　泰庵に行ってきました。


一歩店内に入ると別空間　落ち着いた雰囲気で　個室に案内されました！


結婚式も　今回の食事も気が進まないというのは　カメラにも現れるのでしょう。。。


ピンぼけの連続ですが　我慢して下さいね・・・・・・　　


本日の灼牛コース　７０００円　　　珍しく旦那様が予約したのです。


夕顔や　牛味噌を使った前菜





グリーンサラダや　香の物




ハラマキ　極舌　上舌　　別格のお肉です。





海鮮焼き　（ホタテ）　野菜焼き　（パプリカ　ネギ　シイタケ）　　そしてサガリ




お口直しに　吸い物と　梅干しが。。。　　　　粋なはからいですなー

サーロインをサッと炙ってすき焼き風にいただく　焼きすき　　　とろける～

本日の特選焼き物三種は　三角　ヒレ　貝乃実　　どれもこれも　美味し過ぎ。。。

もうお腹いっぱいッて感じでも　矢剣　　ホルモンが。。。

最後にお食事として　冷麺か　ビピンパ　テグタンを選択








デザートのアップルパイと　紅茶

もう満足　満足の　泰庵でした！　　息子たちはどっちを選ぶことやら

姉とランチ

久々に姉とランチに出かけて来ました。


美味しいスパが食べたいと行ったものの　注文を間違えるとは。。。情けなや

　　テラス席に案内されたけど　予想外の暑さ　　もう少し早めにクーラー作動するべきじゃない！！


セットサラダと　フォカッチャを添えたスープ

醤油味　ホウレン草とベーコンのスパを頼んだつもりが　卵入りのカルボナーラだったりして


マッタリ味が嫌いな私ですが　責任も持って完食しました


セットデザートと　アイスコーヒー　

旅行の話や　私達の留守中の愛犬の様子など　涙涙のランチでした　


これで　980円　好みのスパを選択してれば　お得感だったでしょうね。。。

後は　駅前の市場に行って　お中元を購入　

幼なじみが経営しているお店で　筋子とタラコのセットを　作ってもらい


各地に発送　　勿論一緒に行った姉宅には手渡し　　です。


自宅用に　安い方を購入してくるけど　スーパーで売っている品とは格段の差


この美味しさは　たまらんね～　　ご飯がすすむくんです