ども～そのタローで～す
みなさん…今日の五所川原は雪ですよ
今ふと窓の外をみてびっくり
まだ降っては消え
降っては消えを繰り返していますが、近いうち根雪になるのかな～
今となってはこんな抜けるような青空が懐かしい
…しかし、今回の話題は、背景の青空ではなく、カワイイ牛さん
の顔が出迎えてくれる、
「道の駅十三湖高原 トーサムグリーンパーク」内の…
こちら
「レストランわらび
」さんです
十三湖…と言えば、特産のヤマトシジミ
こちらでは、定番のしじみ汁やしじみラーメンはもちろん、ちょっとユニークなしじみメニューも揃ってるんですよ
そういえば以前吉Ｄがご紹介した、しじみカレーパン
も、ここ「レストランわらび」さんで販売されているんです
ちなみに、店内では、このパンに包まれたルウのようにしじみがたくさん入ったしじみカレー
をいただくこともできます
今回お伝えしたいのは、しじみメニューの中でもこちら
「十三湖産しじみスパゲティー ￥９５０」
そういえばアサリを使ったパスタ料理は結構目にしますが、しじみを使ったものは珍しいような気がしますよね
これも、しじみの名産地ならではでしょうか
具には言うまでもなく、たっぷりのしじみ
熱々のスープがスパゲティにかけられており、見た目はどちらかといえばスープスパゲティのよう
ではいただきま～す
…ちょうど良い硬さに茹で上がったパスタに、スープが絡みます
スープはバターの風味の中に、ほんのりとしじみの風味
地元ではアサリのバター焼きならぬしじみのバター焼きもよく食べられており、しじみとバターは相性がいいのです
トッピングされた青じそがさわやかな香りを添えて、食が進みますよ
ところでみなさん、しじみ料理はしじみの実まで味わっていますか
「砂の感触が苦手…」という方も多いようですが、こちらのしじみはきちんと砂抜きされており、ほとんど砂を感じることなく、柔らかでジューシーなシジミの風味を楽しめますので、ぜひ栄養満点の実まで食べてみてくださいね
雪に包まれるこれからの季節、白く染まった高原
を眺めながら、あったかなしじみスパゲティを楽しんでみませんか
そのタローでした
★レストランわらび★
営業時間10:30～18:00
※ラストオーダー17:30
★道の駅十三湖高原トーサムグリーンパーク★
営業時間9:00～17:00
年末年始休業：12/31・1/1・1/2
〒037-0401
青森県五所川原市相内実取287-1058
TEL:0173-62-3556
FAX:0173-62-3557