ライブレッド、ミルヒブロート、プチピーケーキ

今日のレッスン













今日は、一年ぶりに高校生が来てくれました。
ご縁をいただいて4年。もう来年は、大学生。
学校が楽しい〜〜って嬉しそうに近況を話してくれました。青春だぁ〜。
パンもモリモリ食べてくれて嬉しいかぎりです。







手ごねで高加水のカンパーニュを焼きました。作るのに３日かかりますが、味は抜群ですよ。