宮崎県 口蹄疫問題 非常事態全面解除
平成２２年７月２７日（火）午前０時～
東国原知事はすごい体験をした３ヶ月間だった。
もし彼がこれからも政治家でありたかったら
過去の体験と、これからの後始末の手腕が
凄い財産になるだろうな～～～
・ウイルスの再侵入は？
・畜産農家の立ち直りは？
宿題は～山ほどあるな～～～
茄子の煮浸し（１人分）
ナス３個・・縦割り半分に＝６切れ
フライパンにサラダ油→少し焦げ目が付く程度にソテーする
（ナスは油を良く吸い込む）
だし汁をあらかじめ作っておき、焼けたら、だし汁に投入
およそ１０分程度煮る～～～しかし、完成・・・ではない
大切なことは、ある程度冷めたら冷蔵庫に
お料理番組のおばさんは「荒熱を取って」・・・なんて言う
この料理？？（料理かな？？）は昼頃作って冷蔵庫で冷やし、
夕食時に食べる所がポイントだ～～
冷たくなった「茄子の煮浸し」は歯にしみて・・・旨いもの
食欲が無いときなど最適
（勿論おかずがこれだけでは寂しいが）
レシピ
だし汁の加減は試行錯誤
・めんつゆ又は出汁の素＋酒＋砂糖は小さじ半分くらい
・砂糖を入れたほうが味が丸い様な気がするが、絶対入れ過ぎない事
・「いし君」のアイデアーとして「しし唐」４～５個を茄子と同時にソテーして、
煮るといいかな～～～彩りとして
茄子３個も食べられるの～～～と言うでしょうが
簡単に食べられる（食べれる・・・ではありません）
次回「しし唐」を入れたものを投稿する