イッシー弁当[33]

サルサ野菜炒めです。
切り干し大根をぬるま湯で戻し、２、３センチに切ります。
山芋は皮をむいて数ミリの輪切りに。ミニトマトは４つに柵切りにします。ブロッコリーは茹でたもの、昨夜の残りです
まず、山芋をオリーブオイルで炒めます。あまり混ぜずに焼く感じで。その後残りの材料を一気に入れ、炒めます。トマトが柔らかくなってきたらサルサソースとケチャップ少々、塩コショウで味付け。ソースが温まったら完成です。