昨日のおやきレシピ～

ほんとうはね*(青ざめ)*おやき*(青ざめ)*は余り好きではありません

何だか油っこくて皮も硬いからなんです
お饅頭の方が好きです*(中華まん)*



何で書いたン*(ジロ)*
*(激怒)*馬鹿～と言われそうですね


あのね・・
お友達が・・おやき大好きなんです*(びっくり1)*
長野旅行モチロン　産業祭　地域のお祭り　登山でも彼方此方で見かけると必ず買って食べるんですぅ

最初２度ほどお付合いしましたけれど（おやき食べる事）好みで無いので・・別のもの食べてます

このお友達に教えてあげる為でした*(ニヤ)*

役に立ちましたよ*(キラキラ)*
皮に油が入ってる事は知らなかった様です
彼女は東京高円寺生まれです*(ウインク)**(笑顔)*

　

作ってみませんか？ 信州名物 おやき

*(音符)*ある所で簡単なおやきのレシピをいただきました*(音符)*　

～おやき～


材料　　　　　　分量

小麦粉（中力粉） 500ｇ
塩 　　　　　　　　5ｇ
サラダ油 　　　　大さじ２
水 　　　　　　　320cc

※中力粉が無い場合は強力粉と薄力粉を半々くらいで混ぜてもＯＫですよ

具材　（野沢菜　あんこ）

こしあん 丸めて生地に包むだけ　粒餡でもＯＫです



★作りかた
①すべての材料をボールに入れ水が均一にいきわたるくらいまでゴムべラで混ぜます　その後生地がすこし滑らかになるくらいまで手でこねます
パン生地のように神経質になる必要はなくて水が均一に混ざり全体がまとまっていれば　ＯＫです


②できあがった生地は　ボールにラップをかけて３０分くらい寝かします　こねあがってすぐに焼いても支障はありませんが　生地をすこし寝かせるともちもちとした歯ごたえがでてきます


③生地を分割します　大きさは好みで良いと思いますが　１つ４０ｇ前後が目安だと思います　具の種類を多くした場合　小さく作るといろいろな味が味わえて良いと思います　また生地の歯ごたえを味わうには生地を多めに　また具材の味を楽しみたい場合は、生地を小さめにして具を多くするとよいでしょう


④生地を丸くのばして具材を詰めます　具は汁気が多いと　詰めづらいので注意しましょう　



⑤具材を包んだら熱したホッとプレートに並べて両面が狐色になるまで焼きます


または　具材を包んだら熱したフライパンで両面が狐色になるまで焼きます餃子を焼くように水を加えてふたを閉め蒸し焼きにします。
水気が飛んで生地が透通ったら出来上がり



(*^ー^*)
★アツアツのおやきをフーフーしながら楽しくいただきます(*^ー^*)

★具材をいろいろと工夫して　　自分流おやき　　をつくってみてはいかがでしょうか？


★黒ゴマを乗せて野沢菜入りの印です
http://www15.ocn.ne.jp/~eiko.339/MyPage/album/eiko.339_1/eiko.339_509.jpg


★ホッとプレートで焼いています　子どもでも大丈夫　喜んでお手伝いです*(ニヤ)*
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淋しいな

昨日・・しばらくcafeオヤスミのお知らせが３通も来た




退会のお知らせも来た



お部屋に行ったら居なくなってる人も・・



チョッと・・堪える*(ショック)*



寒さも～～感じるよ



*(シャイ)*

風邪・・

風邪を引きました

母からの電話・・「風邪ぐらいだから大丈夫よ」と応えて叱られた

判っています　　とっても苦しんでいます

咳き込むと胸が痛む　

母は知らないけれど・・傷跡が引きつる～辛いよ　

もう１２日間も気分悪い　行きたい所にも行けない

逢いたい人にも逢えない

行かなきゃいけない所にも出かけられない

せめて　風邪だけは良くなりたいよ

今年も残り少なくなり　焦るぅ

馬鹿にならない・・？

風邪がナカナカ抜けないです
はじめ・・家族が引いていました

三番目に引きました
一番最後だから・・一番酷いです

そんな事も無いと思うけど　最後の人が酷くなるとよく言うでしょ

ほんとに苦しいです
特に咳が酷くて・・*(青ざめ)*

毎年風邪ひかない年はありません
今年の正月も風邪引いてました

思えば子供の時から風邪ばかり引いていました
一度引くと半月くらいは苦しむ・・
年に二回としても・・風邪引きで苦しんだ日々
人生の中で計算するとカナリになりそう・・