レモンちゃん🍋

瀬戸内の島に移住したレモン農家見習いのアケミです。商品のことや畑のこと、島の様子をぽつぽつ投稿していきます。

見えるって大切…

2022-10-19 13:11:37 | 日記
昨夜(明け方?)3時頃に目が覚めたんです。
何となく外が明るく感じたのでカーテンを開けてみると、まぁ♥見事な星空!!

すごく星が近くて明るくてたくさん見えました。
もし、もっと視力が良かったらどれだけキレイなんでしょう!!

普段裸眼で過ごしていますが、視力は、0.4くらいなので、外で人と会っても気付くのはすれ違いざま…。

特徴的な方だったり、よく会う方、会う予定の方だったら会うかも?という準備が出来てるので、もう少し早く気付きます。

車の運転はもちろん眼鏡必須で、乱視もあるので家では目を休める(一生懸命見ないようにする)眼鏡をかけたりかけなかったりしています。

上のがソレで、手元しかよく見えなくて周りがボヤッとします。
手元しかはっきり見えないから、あえて周りを一生懸命見ないため(気が散らないという感じです)眼が疲れないんです。
下のはパソコン用。

が、結局かけ替えるのが面倒なのと、頻繁に掛け直している方が疲れるので、スマホで作業するときに手元用を掛けるみたいな使い方です。

若い頃は視力が良かったので、視力が落ちたタイミングをはっきり覚えています。

会社の端末、当時はまだ自社でサーバーを持ってネットワークを構築してプログラムを組む時代で、黒い背景に文字だけ、という端末で仕事をしていました。

入試して少し経った頃、その文字がグリーンからオレンジに変わったんです。

黒背景にオレンジの文字。
ここから急に見えづらさを感じるようになりました。

以来少しずつ視力が落ちて今に至ります。
夜空を見るとき眼鏡をかけると「おぉっ!」ってなります。

なので、せっかくの星空を裸眼で満喫できないのはちょっと残念。

しかし、人の記憶というのはいかに自分に都合よく出来ているか、こんなことからも分かりますね。

視力が良かったのって、今や昔…相当前ですよ。
視力落ちてからの人生の方が長いのに、良かった頃の感覚を未だに引きずって今が「悪い」と認識してる。

視力が落ちたと言っても裸眼で生活出来ないほどでもないし、数年視力は落ちていないのに。
いい加減慣れたら?って思います。

身体の感覚も同じで、若くて一番動けた頃の「出来たはずなのに…」が抜けない。
困ったものです…。

これも、考えようによっては、お陰でいつまでも「あの頃」を取り戻すべく身体のメンテナンスをしているので、往生際が悪いのも悪いことばかりじゃあないかもですけど。

視力には全然関係ないですけど、昨日はお豆腐をレモンクリームで頂いてみました。
レモンクリームにお醤油を混ぜてかけるんです。

お醤油の分量によってはゴマダレっぽい感じになります。

冷奴が洋風の献立にも合ってしまう❣️
お豆腐のサラダにドレッシングとして使っても良いですね🍋


ミニブタの花子さん。

2022-10-18 08:47:38 | 日記
先週くらいからかな?
友達がミニブタの花子さんを預かっています。
ブタは清潔で頭が良いと聞いていたけどホントです。

加えて大人しいし、草刈り隊としてもとっても優秀です。
わりと人懐っこくて、少し離れた所から呼ぶと一応近づいて来てくれます。

まだ2回しか会っていないし、ご飯もあげてないので全然触らせてはくれませんけど(T_T)

一緒に里帰りしたヤギのタローはすっかり青年になって、でも変わらず人懐っこいままでした。

が、首輪が取れてしまって現在逃走中!!
以前は他のヤギ達もいたので、夕方になると小屋に帰ってきたのに…

大きくなったので野犬に襲われる心配はないのですが、近所の畑に侵入するのはやめてね~🙏タロー、早く帰っておいで~!!

ヤギさん達がいた頃は、鶏もいて大変賑やかでした。
その鶏さん達を偲んで…
⚠貰われて行ったので死んでません。

鶏ささみとネギ、生姜を弱火でコトコト火を通し、ササミは冷めてから手で解して、レモンクリーム、お酢、塩と和える。
 

良いつまみ&おかずの出来上がり〜🐔
スープは捨てずに玉ねぎ、キャベツ、トマト、キノコのスープにして頂きました😋

時短&節約レシピです!


スイーツ男子出現のわけ…

2022-10-16 19:22:57 | 日記
長年ジュエリー業界にいたんです。
結婚指輪の接客をしていると、じきにお客様の
指を見ればサイズが分かるようになります。

女性の薬指は大体8号〜10号、男性は17号18号が多くてたまに20号以上の方がいて、サイズがなくて困ったりしてました。

それが、いつの頃からか女性より男性の方が指が細い…というのが稀ではなくなって来たんです。

女性のサイズが多少大きくなった感はありますが、男性のサイズダウンは歴然でした。

その頃からでしょうか、世の中にスイーツ男子なる言葉が登場したのは。

指のサイズに関しては、野球少年よりサッカー少年が増えたとか、色々要因はあるでしょうが、スイーツ男子に関しては持論がありまして。

それは、喫煙者の減少です。
特に東京で若い男子が喫煙するって珍しいくらいになってますよね。

以前、自然療法のカウンセラーで大変勉強家の友人が教えてくれたのですが、タバコってまぁ、添加物の塊で、その成分はほぼお砂糖と化学組成が同じなんだそうです。

そう言えば、タバコを吸う人は女性でも甘いものを好まない人が多いし、禁煙すると急に甘いものを食べだす人いますよね。

加えてタバコの常習性…。
いわば中毒?依存症なのですよ。
それは、砂糖によるものなんじゃないかと思っています。

昨日書いた記事にも関連しますけど↓

タバコを中々やめられないのも、ストレスのはけ口だったりするんでしょうね。

と、昨日の投稿終えてから頭に浮かんだ事でしたー。

今日のレモンクリームレシピは、みんな大好き唐揚げに!です。


唐揚げ、もちろんそのままで美味しいわけですが、レモンクリームソースは是非お試し頂きたい🍋

レモン絞るとかより断然オススメです!
ただ乗せるでも良いのですが、少しお塩を混ぜておくとより美味しく召し上がれます。


甘いものは別腹…ホント??

2022-10-15 09:17:58 | 日記
私、左利きなんです。
子どもの頃は親と幼稚園の先生が結託して
私の右利き矯正を試みていました。

幼稚園なので、お絵描きする時とか
お弁当を右手で食べるとか。

この、お弁当の時間が本当に苦痛でした。
うまく食べれないからすごく時間がかかる。
元々のんびりな子どもだったので尚更です。

他の子達が食べ終わって遊びだすと、自分も
遊びたいから一層遅くなる。
結局時間内に食べ終わらないから最後の最後
左手で食べていいよ、となって無理やり時間
に収める。

お陰であまり食べ物に執着のない子どもだったようです。

自分の記憶では、好きなものとか、お菓子とかは2つ上の兄と競って食べてたので後から聞いて意外でしたけど。

時が経って、会社に入った頃。
女性たちの間でお菓子を分け合うみたいな
風習がまだある頃で、よく頂いていました。
他の人はすぐ食べるけど、私はとりあえず受け取ってすぐには食べない。

特に理由はなくて、ただ食べたい気分じゃなかったんでしょうけど、そんな様子を見た先輩に
「あけみちゃんはお口がキレイね」って言われたんです。

そう言われて、他の人とお菓子(甘いもの)に対するテンションがちょっと違うんだと自覚したことを覚えています。

それがいつの頃からか、いや、確実に仕事で
ストレスを感じるようになってからですけど
超が付く甘いものラバーになったんです。

お食事も周りがびっくりするくらい食べる。
その上で甘いものも食べる。
もうお腹がはち切れそうになるまで食べる。

若いから代謝も良くて体型には影響が出ない。
そんな感じでした。

で、ものすごく長い前置きでしたが、甘いものは別腹…これは完全に麻痺です。

急に締めましたけど、食事をしてお腹がいっぱいになったらそれで食べるの止めますよね。
でも甘いものは食べる。

これは脳内で何かしらの作用があって、本当はもう食べれない、という胃からのサインを無視
するんじゃないかと。

今朝、レモンクリームをお餅に乗せて食べてみたんです。


2つ食べたから十分なはずなのに、なんかもうちょっと食べたい気分。
これが、磯辺巻きとかしょっぱい味だったらこうはならないのでは?

と、頭にモクモク上がってきた今日の思考散歩でした。



夏はカキ氷🍧冬はアイス🍨

2022-10-14 16:34:08 | 日記
子供の頃から牛乳が苦手です。
思えばみんなが大好きなもので興味の無いもの、多いなぁ…

牛乳が苦手だから、生クリームとかバニラアイスには惹かれません。

ただ、食べ方によっては大好きだったりして。
例えば、子どもの頃はコーヒーも牛乳も単体では飲めないけどコーヒー牛乳は大好き!
チョコレートもそれほど好きじゃないけど、チョコレートのアイスは好き、とか。

なので、バニラアイスを食べることは基本的にないのですが、レモンクリームを開発したときにアイスに乗せたら美味しそうだなぁ〜と。

乗せるならバニラアイスが絶対に合う🍋
という訳で、もしかしたら人生で初めて
自分のためにバニラアイスを買いました!

いや〜美味しいわぁ🍋
思った以上にまた食べたい味でした!
なんなら、この為にまたバニラアイス買いますよ!くらい。

レモンクリームはまんま食べちゃっても良きスイーツになるので、食べ過ぎないためにもアイスでかさ増し?する感じです。

この間レモンクリームでフルーツサンドをご紹介しましたが↓

これ、アイスサンドもイケますよ🍋
今度作ろう〜っと。

冬の寒い時に暖かいお部屋で食べるアイス♥
コタツみかんに並ぶ冬の定番です。

真夏の暑い時期はカキ氷だけど、最近はお年頃のためカキ氷が食べれません💧
※ただの知覚過敏です…。

でも〜、アイスなら大丈夫ー!
という訳で、今年はレモンクリームアイスの登場が増えそうです🍋