札幌・円山生活日記

市場仕込みの海鮮中華が自慢です！～「布袋中央市場店」～

#二十四軒

#さっぽろ朝市

#札幌市中央卸売市場

中華

2023-12-09 09:29:18

「札幌市中央卸売市場」に隣接する「さっぽろ朝市」２階の「布袋（ほてい）中央市場店」。あの名物ザンギの「中国料理布袋」が“中央市場で働く人々の活力の源に！”とオープンしたグループ5号店です。もちろん市場関係者以外も利用可能です。中央市場らしい海鮮中華メニューが名物です。

本日は「布袋中央市場店」でブランチです。地下鉄東西線「西18丁目駅」が最寄りの国土交通省北海道開発局「札幌開発建設部食堂」でメガザンタレ定食を食べて久しぶりに「中国料理布袋（ほてい）」のメガサイズの名物ザンギを食べたくなりました。ちょうど良い機会なので以前からの宿題である「札幌市中央卸売市場」から仕入れた海鮮中華メニューが名物の布袋グループ５号店「布袋中央市場店」に出かけることとしました。自宅から地下鉄東西線に乗り「二十四軒駅」で下車し「市民の台所さっぽろ朝市」に向かいます。

「市民の台所さっぽろ朝市」に到着。

「布袋中央市場店」は「さっぽろ朝市」のビル（丸果ビル）の2階です。初めてだと少し分かり難いのですが何度か下見に店前まで行ったことがあります。「さっぽろ朝市（丸果ビル）」の裏側2か所に2階へあがる入口があります（上掲地図は「布袋中央市場店」のウェブサイトより拝借）。

「さっぽろ朝市」にある3本通路の左端か右端の通路を通り裏側に回ります。今回は左端の通路を《活け蟹》を見ながら奥へ進みます。

市場の裏側に「布袋」の幟が立つ入口があります。

入口のドアを開けると階段下にこのような看板がありますので安心です。

幟のある入口から階段を登ったら廊下の奥側に黄色い看板の店があります。ちょっとした “穴場感” も味わえます。

店の入口のボードには “料理長オのススメ！市場店だけ！” として「真ダチの麻婆飯」や「牡蠣の中華粥」などが書かれています。「中央市場」で仕入れた海鮮を使う “これぞ市場めし！”です。

「真だちの麻婆飯」が紹介された『読売新聞』の記事も貼り出されています。記事の掲載は2021年9月ですので来るまで2年以上かかったことになります。理由は我が家にとって「さっぽろ朝市」といえば「今野食品」の揚げ蒲鉾「お得盛り」なのですが朝早い時間に来ないと売り切れてしまいます。ただ「布袋中央市場店」は朝8時から営業しているのですがあまり早い時間に中華はちょっと重い感じなのでうまく時間が合いませんでした。今回は微妙なバランスでブランチをと午前9時頃に自宅を出発し9時30分頃に到着しました。