ミニ大通沿いの人気スイーツカフェ～「allee cafe（アレイカフェ）」～

今日は「ミニ大通」沿いの 「allee cafe（アレイカフェ）」です。アクセスは地下鉄東西線「西18丁目駅」が最寄りで「北海道立近代美術館」や「北海道立三岸好太郎美術館」から北の「ミニ大通」へ向かい「福住・桑園通り」との交差点近くのマンション「ライオンズガーデン植物園」1階です（地図）。

『四季に寄り添う焼き菓子と珈琲の小さなお店』の「allee cafe（アレイカフェ）」。ありがたいことに席の予約がネットで可能となりました。

店頭のメニュー看板。月替わりで新作スイーツを提供しており12月は「いちごとピスタチオのホリデーシリーズ」。

洗練された雰囲気の店内。ネット予約ではカウンター席（1～2名用）、テーブル席（1～2名用）、テーブル席（2〜4名用）、窓側ベンチ席（1〜3名用）を選ぶことができ4人用テーブル席は中央に1卓。

テーブル席（1～2名用）は3卓。

そして窓側ベンチ席（1〜3名様）は1卓です。

店奥のテーブル席（1～2名用）を選択。

席に着くと改めてメニューの紹介があります。『星の付いたのが12月の新メニューです』と。

お冷はセルフサービスです。

暫くして到着した「いちごとピスタチオのホリデーシリーズ」の「いちごのホリデーパンネコッタ」、「いちごのホリデーモコ」、「ピスタチオラテ」 。

「いちごのホリデーパンネコッタ」。
北海道産の生クリームや牛乳に、いちごのピューレを合わせたいちご味のパンナコッタ。いちごと相性の良い練乳を加え、ミルキーな甘さに仕上げました。
⁡皿上にはいちごが隠れたピスタチオモンブランを添え、フランボワーズフレーク、自家製ジンジャーマンクッキー、柊で飾り付け致しました。

いちご味のぷるぷるネコ型パンネコッタはどこから食べようか悩みます。

⁡「いちごのホリデーモコ」。
北海道産生クリームといちごピューレをたっぷり使用した、いちごをしっかり感じられるモコムース。
⁡中にはいちごピューレとフランボワーズピューレをブレンドした酸味のあるソースが入っており、上には自家製ジンジャーマンクッキーを添え、ピスタチオのクネルにフランボワーズフレークを散らし、いちごとアリッサムで飾り付け致しました。
⁡皿上にはいちごソース、ホワイトチョコ、いちごを散らしています。
⁡

いちごピューレを使った滑らかなモコムースの中にはいちごピューレとフランボワーズピューレのソース。『イチゴホリデー』です。

そして「ピスタチオラテ（Hot only）」。寒い日には良い選択でした。
ピスタチオペーストをたっぷり配合した特製のホワイトガナッシュに、スチームミルクを合わせました。いちごソース、ピスタチオクランチで飾り付けています。

いちご味を満喫できる「いちごとピスタチオのホリデーシリーズ」。見映えも良く大変美味しくいただきました。ご馳走様です。

「allee cafe（アレイカフェ）」

札幌市中央区北4条西14丁目1-6ライオンズガーデン植物園 1F

営業時間　11:00~19:00(Lo.18:30)
12月のお休み 31日

https://www.instagram.com/allee__cafe/

（２０２２．１２．１７）