541)今夜は・・・

ワンプレート

いつも帰宅時間が遅いですが、年度末前後は益々遅い。

と言う事で・・・
ササッと食べられるように今夜はあっさり焼き野菜＋海苔ととろろ昆布のおにぎりで『ワンプレート』

今が旬の筍、アスパラと茄子、小さつまいもをオーブンプレートに並べて、オリーブオイルを少々ふりかけ


約20分(我が家は電気オーブンだから時間かかるのよねぇ）焼き上げます。
大根おろしをたっぷりつけてポン酢でいただきます。


デザートはちゃんから戴いた『出雲のそば饅頭』
甘みが抑えてありあっさり＆しっとりで美味しい～
ぺろりっといただいちゃいました！ごちそうさま～

毎日遅くまで頑張ってるに口には出せないけどホントはとっても感謝してるにクリック戴ければ喜びます