955)夕食は・・・

『すじ肉でビーフシチュー』

ご近所のお肉屋さん、日曜定休日。

でっ、土曜は全品半額！

霜降りの和牛だって、ロースハムだって、もち豚だってぜーんぶ半額。

なんて消費者に優しいのでしょう（感謝）

すじ肉だけど500ｇで602円とはお安い！

土曜に買ってきて、チルド中だったお肉を昨夜、すり下ろしタマネギと赤ワインに漬け込み、
朝からコトコト炊いた。

ほろっと柔らかく、美味しく出来た（と自画自賛なり）

さて・・・今夜も一人でお先にいただきましょう。


生まれて初めて「本物ビーフシチュー」をいただいたのは、お肉屋さんの2Fにあった洋食屋さん。

スプーンでなくナイフとフォークでいただく、デミグラスソースのシチューの美味しさに
やられた！

今でもはっきり覚えているあの味。

それからお肉屋さん経営のレストランは何故か！？気になりついつい出向いてしまう
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