新宿区西新宿1丁目西口地下街1号
2008/01/22
新年新規先一発目。写真でわかるかなFoo Fooと読む。新宿に用があり、昼休みの1時間で会社から行って帰ってくることを考えこの店を選択。あっさり和風だし醤油ラーメン680 yen + 半ライス100 yenを注文。
具は、しなちく、青葱、のり×１枚、玉子×１／２、チャーシュー×１。のりはスープに浸っても負けない厚さがあり。玉子の黄身はちゃんとオレンジ。チャーシューは薄いけど、そこそこの大きさ。自分でやってわかったけど、調理した肉をきれいに切るのは難しい。
麺は普通の太さのストレート麺。断面は丸。五行の麺と似ている。
スープはかつお、煮干（と書いてあった。）のベースと濁ったスープが混ざっている。実際はそんなにあっさりではない。ま、ラーメンだからそれで良いんだよ。
背脂醤油ラーメンとの選択を迷ったが、のりがついていたあっさり和風だしにした。強烈な個性があるわけではないけど、まあ良いのでは。
