渋谷区道玄坂２≠Q３≠P小池ビル1 階
2017/09/03
この日も郊外で野暮用。それを済まし、ジムを目指し渋谷へ。その前に腹拵えのラーメン。冷やしラーメンを極めるべく、この店へと向かった。渋谷、冷やしラーメンで検索して、最初の店だったから。それから日曜日に営業しているってのもの重要な要素。「とびっきり濃厚冷やしらーめん」980 yenを注文した。
具は、シナチク、白葱、水菜、キュウリ、トマト、髭唐辛子、レモンスライス、挽肉の餡、チャーシュー×３枚。具の華やかさは見事。値段が値段なんで当然だけど、それを上回る満足度は買い。ここも冷やしラーメンのチャーシューは鶏肉なのだが、豚挽の餡もあり、嬉しさ二倍だね。豚挽肉の餡は少々辛いが獅ｳ凝縮されていて好き。
麺は、断面が正方形の縮れ麺。店員さんに「冷やし」ラーメンだけど、麺の堅さを聞かれた。温かいラーメンならまだしも、冷やされた麺の堅さに、そこまでこだわりはない。店員さんの質問には、「普通」と答えたが、来たもので状態は十分。
スープは、基本の鶏ガラ白湯スープ。それにラー油が入っている。冷たいスープでありながら、サラサラしていて、工夫を凝らしているのだろうな。
店内には、ファミレスのように向かい合ったベンチ3つもある。それでなのか、渋谷のラーメン屋さんなので、若者だけが客かと思ったが、家族連れも多かった。
