今日は牡蠣が安売りしてたので、目的もなく購入しました。
で、思いついたのが[牡蠣のムニエル]
小学校の調理実習で「鮭のムニエル」って作りませんでした？
それ以来の[ムニエル]に挑戦
あれ・・・こんなだったっけ
とか思いながらつくりました。
こんがりしててなかなか美味
牡蠣の旨みもたっぷりです。
もう一品は[人参とほうれん草の白和え]
数日前から白和えが食べたくて、遂に作りました。
ちょっと甘みが足りなかったけど美味しく出来ました。
なんて言うか・・・懐かしい味ですね。
母が居た頃を思い出します
キャベツとほうれん草のかき玉汁とともに。