白ゴーヤの佃煮

暑い～　涼しい～と言っている間に早くも１０月。

先日　　白いゴーヤで佃煮を作りました。
材料　中身を繰り抜いた白いゴーヤ５５０ｇ　醤油５０ｃｃ　
　　　　砂糖　１００ｇ　酢４０ｇ　かつお削り節２０ｇ
さっと湯でこぼすと、独特の匂いが台所に充満・・・


調味料全部入れて煮ました～
最後にかつお節を混ぜて・・・・・程よい苦味で美味しく出来ました。
ゴーヤの苦味は私の胃腸をすっきりさせてくれます


今日のニット教室はＯＯさんと2人で、編地の手加減を気にしながら編んでました。
昨日みえた編み友のもう１枚は、レース糸のモチーフ編み。