柚子胡椒

先日帰郷の折　友人が作った　柚子胡椒を頂きました。

材料　柚子・青唐辛子・塩で作った薬味で、うどんやお鍋に使うそうです～
大分県の中津・宇佐・安心院（あじむ）あたりでは　最近ポピュラーだそうです～
１８歳で大分を離れた浦島太郎の私には馴染みがないんです。


凄い量頂いたので小分けにして、友人にも試して頂きましょう～
Ｂ１グランプリ参戦の　中津からあげ　に使っているお店があるとか・・・

Ｂ１と言えば　今週末豊川でＢ１グランプリ開催です～　ここまで話を持ち込みました！
美味しい物求めていってきます～