菊芋の味噌漬け

養蜂場のブルーベリー　この時期の紅葉が綺麗

 

 

その空き地に植えた菊芋を夫が掘って来ました

洗って畑の土を落とすとこんなに綺麗になり、生姜のようです

 

 

味噌漬けを作りました　麹味噌・みりん・砂糖

赤だし味噌買って来ましたよ～

 

常備の麹味噌

 

良くブレンドして漬け込みます

 

１日置くだけで美味しく食べる事が出来ました

他にミンチに粗みじん切りの菊芋を入れて　

ハンバーグ　これも食べてしまって何ですが・・・

美味しかった！

 

 

機械編みのベストを作成している所です

久しぶりにシャーシャーッと機械が滑ります。

中細糸の地模様で　細かくて気が遠くなりそう～

深夜まで編んでいます