あみの3ブログ

利助@射水市 富山のラーメンおさらい 

龍之介からR8を高岡方面へ
射水市殿村 R8沿いトナミ運輸近く ラーメン利助(りすけ)



動物系出汁の醤油ラーメン(太麺)と、魚介中心の和じょうゆ(細麺)があり、
チャーシュー麺は¥200アップ。


今回は 和じょうゆチャーシューメン¥850
ネギの刻み方も違ってますね。
和じょうゆは輪切りの刻みネギではなく白髪ネギを使用。わかめも付く。(いらないが)
あっさりより少し濃い目の味付け。


チャーシューの脂が溶け出しより一層コクがでてうまい。


しかし脂控えめの人が¥200払ってまで脂を追加するかのごとき行為に走るのは解せん。
大将のいつもと変わらぬ手わざは見ていて、安心感を覚える。

さすがに満腹、汁飲めません。
ごちそうさまでした。
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