16098 今年もオープンしました！ 山の上のつけ麺屋さん＠高岡 つけ麺 3月21日

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春の陽気に包まれ、そろそろだよね～って話してたら、ささやんの投稿が飛び込んできました。ドンピシャなや(笑)
高岡二上万葉ラインの冬の通行止めが3月18日に解除され、全線開通に伴いこの日より営業再開となりました。
店主ブログ

改めてこちらの立地を紹介すると、高岡の市街地から離れた二上山という山の中にあります。二上万葉ラインと言う山の中のドライブウェーの途中にあって冬期間は閉鎖、日中は市内と富山湾が一望できる景勝地なのですが夜ともなれば真っ暗。細い山道をくねくね登って行くのはかなりの勇気と強い目的意識が必要です。(笑)

合掌造りの店舗で昼は「カントリーレストハウス二上」と言うお店が営業しており、まるかんさんはそこを間借りして夜だけの営業です。

訪れたのは連休最終日の21日夜20時頃でしたが先客2名座敷のテーブルには10人分ほどの器が残っていました。片付ける暇もない位忙しかった事が伺えます。その後も2名が来店し、根強い人気を思い知らされました。

頂いたのはつけ麺特盛（500ｇ）
自家製の太麺は流水でさらされ、唇を通過するときのヌメッとした感じが堪らなく淫靡に思える。緑と褐色を混ぜたようなナチュラルな色合いが素材感があって、カンスイの臭さがなく充分に小麦粉感を満喫できる。
ゴワゴワ感が無いのもいいです、甘めの濃厚なつけ汁をまとわせズルズルとすする。美味しい～♪

一年ぶりのまるかんのつけ麺、いよいよシーズンイン。今年も食べることができ、感謝


※今回は投稿はもとより、写真撮影もご遠慮下さいとのことなので写真の掲載はありません。