青森は、晴れ間が続いています。
このような天気が続くと、桜の開花が早まるかも？
一方、心配なのは、この時期は県内に乾燥注意報が出され、火事などに注意が必要です。
さて、タイトル、“葉わさび“をご存知でしょうか？
毎年、春一番に白い小さな花をつけます。
やはり、今年の開花は例年より早いかも？
ということで、収穫してきました。
どうやって食べるかというと、至って簡単です。
軽く洗って、熱湯に潜らせるだけです。
ポン酢で食べます。
鼻にツ〜ンとくる、あの山葵です。
とってもクセになる一品です。
日本酒に合いますよ。
ぜひ一度ご賞味あれ。
