『ル・クルーゼでおいしい和食』 その７

久しぶりに『ル・クルーゼ』で和食を作りました
今日のメニューは「あさり豆腐」

熱した『ル・クルーゼ』に油をまわして
生姜を炒めて香りをだして
それからしめじ・斜め切した長ネギ・八等分した豆腐を加えて
さらに炒めてから
砂抜きして洗ったあさりと酒大さじ３を加えてふたをし
弱めの中火で蒸し煮する
あさりの口が開いたら醤油小さじ２を加えひとまぜします
ホントはここで水溶き片栗粉を入れるのですが
どうも片栗粉のトロミがにがてで今回は見送りました
次回の宿題です
好みで七味唐辛子をふるとなっていますところを
石垣島産「島七味」をかけました
鍋にイッパイ(２～３人分)作ったのですが
あまりの美味さに全部キレイに食べてしまいました
とてもオススメです

カジ(家事)ーな一日

本日は、本当に久しぶりに自分の休み
先週は伯父の通夜と告別式にでていたし
一昨日は中途で営業所にでていた

２週間ぶりのシッカリした休みなので
ここぞとばかりに家事に専念しました
まず、先日の風呂の残り湯でシーツ類を洗濯して
その間に、風呂掃除を行い
まだ洗濯機が作動していたので
トイレ掃除に突入し
シーツ洗濯後、近所のコインランドリーの乾燥機にかけ
乾燥をかけてる間に、次の洗濯をして
乾燥終了→帰宅→洗濯終了→再び乾燥機を行い
乾燥が終って帰宅後
今度は部屋掃除に突入
まず掃除機をかけて、そのあと水拭きしました
最後に玄関掃除を行い
約４時間の死闘が終了しました
昼食に、残っていたカレーを食べると
力尽きたのか２時間ほど昼寝してしまいました
それでも仕事の事を(それもイヤな事)忘れられたので
とてもイイ気分転換できた一日になりました

『ＬＡＰＨＲＯＡＩＧ １０年』

明日は公休なので、本日はアルコホル供給日
たいして悩まずに本日の飲み物は
『ＬＡＰＨＲＯＡＩＧ　１０年』に決定

夕方というより閉店近くになってから
お客様が続けて来店され
結局、すべてが片付いたのは午後９時４０分
今日は『ジャスコの火曜市』ということもあり
気が気じゃなかったが
なんとか間に合い、なんとか買出し成功する
（遅い時間だと売れ切れ商品ありますもんねー）

こーなると、今日はジックリ飲みたいなー
の気分になり、そーすると「シングルモルト」だなー
になり、「けど高いからな」で
前回同様にミニチュアビンにしました
今回はチョット辛味を感じて
これまたオトナな味わいでした
けど、いまは泡盛「常盤」(伊是名酒造所)を飲んでます
やっぱり落ちつくな