１ヶ月ほど前に手に入れて
それからしばらく使わずにいたのですが
ようやく今日になって使ってみました
＜タジン鍋の特徴＞
①陶器の遠赤外線効果で甘みを壊さない（遠赤作用）
②食材の水分で旨みが濃縮（循環作用）
③水分が少なめでビタミンも抜けにくい（保水作用）
（箱に記載されていた紹介です）
今回のは料理といえるのか不明です
タジン鍋に
①もやし１/２袋を水気を軽く切って敷き詰めました
②その上に豚ロース薄切りを３枚ほど並べました
③塩を軽く（ひとつまみほど）ふって
④麺つゆを大さじ１ほどかけまして
⑤ふたをして５分
が上の画像アップです
タジン鍋は水蒸気の逃げる穴が空いていないので
今回でいえば
もやしと豚肉からの水分で蒸し煮された感じでした
甘みがあって結局もう一度作って食べました
『仕事する鍋です』