『ル・クルーゼでおいしい和食』 その７

久しぶりに『ル・クルーゼ』で和食を作りました
今日のメニューは「あさり豆腐」

熱した『ル・クルーゼ』に油をまわして
生姜を炒めて香りをだして
それからしめじ・斜め切した長ネギ・八等分した豆腐を加えて
さらに炒めてから
砂抜きして洗ったあさりと酒大さじ３を加えてふたをし
弱めの中火で蒸し煮する
あさりの口が開いたら醤油小さじ２を加えひとまぜします
ホントはここで水溶き片栗粉を入れるのですが
どうも片栗粉のトロミがにがてで今回は見送りました
次回の宿題です
好みで七味唐辛子をふるとなっていますところを
石垣島産「島七味」をかけました
鍋にイッパイ(２～３人分)作ったのですが
あまりの美味さに全部キレイに食べてしまいました
とてもオススメです

カジ(家事)ーな一日

本日は、本当に久しぶりに自分の休み
先週は伯父の通夜と告別式にでていたし
一昨日は中途で営業所にでていた

２週間ぶりのシッカリした休みなので
ここぞとばかりに家事に専念しました
まず、先日の風呂の残り湯でシーツ類を洗濯して
その間に、風呂掃除を行い
まだ洗濯機が作動していたので
トイレ掃除に突入し
シーツ洗濯後、近所のコインランドリーの乾燥機にかけ
乾燥をかけてる間に、次の洗濯をして
乾燥終了→帰宅→洗濯終了→再び乾燥機を行い
乾燥が終って帰宅後
今度は部屋掃除に突入
まず掃除機をかけて、そのあと水拭きしました
最後に玄関掃除を行い
約４時間の死闘が終了しました
昼食に、残っていたカレーを食べると
力尽きたのか２時間ほど昼寝してしまいました
それでも仕事の事を(それもイヤな事)忘れられたので
とてもイイ気分転換できた一日になりました

『ＬＡＰＨＲＯＡＩＧ １０年』

明日は公休なので、本日はアルコホル供給日
たいして悩まずに本日の飲み物は
『ＬＡＰＨＲＯＡＩＧ　１０年』に決定

夕方というより閉店近くになってから
お客様が続けて来店され
結局、すべてが片付いたのは午後９時４０分
今日は『ジャスコの火曜市』ということもあり
気が気じゃなかったが
なんとか間に合い、なんとか買出し成功する
（遅い時間だと売れ切れ商品ありますもんねー）

こーなると、今日はジックリ飲みたいなー
の気分になり、そーすると「シングルモルト」だなー
になり、「けど高いからな」で
前回同様にミニチュアビンにしました
今回はチョット辛味を感じて
これまたオトナな味わいでした
けど、いまは泡盛「常盤」(伊是名酒造所)を飲んでます
やっぱり落ちつくな

『ル・クルーゼで美味しい料理』 その３

と、言ってもスゴイ料理を作ったわけではありません

明日、火曜日は『ジャスコの火曜市』なので
その前に冷蔵庫の中をカラにしようと思い
有り合わせで作れるモノと言ったら
『カレーライス』が思いついただけですね

材料及び手順は、
玉ねぎ・にんじん・しょうがをみじん切りにして炒めて
それからカットピーマン（冷凍食品です）を入れて
引き続き炒めて
カレー用の豚肉（ゴロゴロカットしたヤツですね）を入れて
またまた炒めて
水を入れて２０分ほど弱火で煮て
火を止めてカレールーを溶かし入れて
最後に豚肉の肩ローススライスを入れて
軽く火を通してみました
なかなか、美味しく出来上がりました

これで２日間はメニューに困りません

鼻水ジュルジュル

別に「花粉症」というわけではないですが
何故か、この時期は「鼻水地獄」に
連れ込まれてしまう
だいたい、春に数件続く飲み会が
一段落すると突然ダラーッと流れてくる
耳鼻科にいって鼻の中を洗浄する
スプレータイプの薬をもらっても
吹きかけた後から鼻水が流れてきて
役にたってる気がしない
アレルギーか？と思い検査してもらえば
アレルギー反応ナシの判定をいただいている
今も、箱ティッシュとスーパーの袋を
横に置いてブログ作業をしている
集中できないので
文章になってるのかどうか？判断さえ
アヤフヤだ
早く寝よー

お子達イッパイ！

母親は兄弟姉妹が多いため、必然的に従兄弟従姉妹も多くなった
お通夜告別式に出席したのを数えると１０人いた
これに出席できなかったのが３人（東京１人大阪２人）
かれこれ３０年以上前に亡くなっている従兄が２人
合わせて１５人の従兄弟従姉妹になる
実はこれにイチバン上の従兄の子供が２人いて
これがイチバン下の従妹（あー、まぎらわしいー）と
歳が近いこともあって自分達は従弟妹と思っている

今回はこれに従兄弟従姉妹の相方と、そしてそのお子達が加わってきた
イチバン上は上記なのだが、どちらかというと自分達のグループだから
その下からで言うと
短大１年生をスタートにして、女子高生１名、双子の高校１年生、
中学生３名（１人は自分の姪）、小学生が５年生、４年生２人、３年生（甥）、
３年生がもう１人、２年生、そして幼稚園保育園グループが３人と
合計１６人もいるんだ!!
これだもの初めて会うのがイッパイな訳だ
短大生の子は実に７年ぶりに会ったので
最初はダレだかわかりませんでした
姪はオネイチャンになったらしくて、ちびっ子達にまとわりつかれてた

従妹と従兄弟の嫁さん達は
歳が近い上に、嫁姑問題もあるせいか
自分や従兄弟やお子達よりも
遅くまで飲んで騒いでいた（午前４時頃に寝たと言っていた）
いやはやタフなオネーチャンである

今度、揃うのはいつだろうか？