ローストビーフ、ふたたび・・・

　　　　　　　　　　

本日もご訪問ありがとうございます

　　　　　　　今日のゆう吉のお弁当

　　　　　　　

　　　　　　　　ブタメン・しらすとワカメの混ぜご飯

　　　　　　　　　　カレー味天ぷら（ちくわ・にんじん） 豚肉シュウマイ・リンゴ

　昨日、仕事帰りにコンビニ寄ったダンナがブタメン買ってきた・・・

　ゆう吉が部活帰りによく食べてたと聞いたことあるから、懐かしいだろうってさ

さっそく今日は肌寒いしお弁当に持ってきました

　　　だから、今日は弁当は少なくしてだって

ゆう吉、昨夜、体重測ってたの 落とした体重キープ だって

　　でも油断は禁物だって自分で言ってた 　そういうとこは真面目

誰に似たのかな 　　私なんか、こんないい加減なのに～　

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　　昨日の晩ごはんは久々に簡単ローストビーフを作りました

　　　牛肉の塊肉がなかなか売ってなかったんですが、手に入ったので

　でも、いつもはモモ肉なんだけど、昨日のはバラ肉しかなかったんでそれで・・・

　　　超安かったし、とりあえずこれで作ってってみよう だって330円だったの～～～

　　　 　　　　

レシピ　　①牛肉は2時間ぐらい、冷蔵庫から出して常温で置く

　　　　　　　　　　②塩とブラックペッパーを表面にすりこみ20分ほどそのまま

　　　　　　　　　　③フライパンにオリーブオイルを少し引いて、肉の表面全体を焼く

　　　　　　　　　　　　　＊もちろんサラダオイルでもいいですよ

　　　　　　　　　　④アルミホイルに包んで天板に乗せ
　　　　　　　　　　　　　　トースターグリル機能で10分ほど焼く

　焼き終わったら取り出して、アルミホイルのままでさましたら出来上がり

　グリルの時間は、肉の大きさ（厚み）で延長したり加減するといいと思います

簡単でしょ 前に炊飯器で作るレシピで作った時は生過ぎたけど

　　　今回はもっと簡単にいい具合にできたわ～

　　あれ？そうでもなかった？　　



タレも今回は作ってみました （いつもは市販のステーキソースとかで）

　　　醤油50cc ・ 酢大さじ1 ・みりん大さじ1・ オイスターソース小さじ1

　　　　　しょうが小1・ にんにく小1 ・玉ねぎ小1 （長ネギでも）

　　　　　　　＊全てみじん切り だけど私はしょうがとにんにくはチューブのを入れた

見た目はいい具合に出来たわ 　　見た目はね・・・・・

食べたらね、バラ肉って脂の所に筋があって硬いし 、噛み切れないのよ


　　そんなとこが多くて、今回はちょっと失敗

　　　　　赤身だけの所は大丈夫で美味しかったけどね

やっぱり、ローストビーフは牛モモ肉かたまりで作るのがいいみたいです


　　　あとは、クリームシチュー(鶏胸肉使用）・塩だれキャベツ　　　　以上


ちなみに、おとといの夕飯も見る？

　　　　

きんきの塩焼き・ギョウザ（市販の）

　　　　　　もやしとちくわの炒め物・味噌汁（玉ねぎ、卵）・ぬか漬け

なんだかね、焼き魚とギョウザって・・・変な組み合わせでしょ

ほんとは焼き魚には肉じゃがとか、ひじきの煮物とか、和風な組み合わせがいいと思うんだけど～

　　　　ゆう吉、煮もの作ってもまったく食べないから　　

でもきんきなんてなかなか安くて美味しいの、こっちじゃ売ってないからね、見たら食べたくなって

　　　　　こんな組み合わせに　　でも、どっちも美味しかったからいいね


　　さぁ、また夕飯考えなくちゃいけない時間だわ・・・

今日は、鶏胸肉の買い置きがあるので、またまたクリスピーチキンでも作りましょ

　　皆さんのお宅は、今晩何かしら～？？　　では、今日はこの辺で


　　　　　　　　また遊びにいらして下さいませね