アバウトてりつまの料理教室1

NHK教育の「きょうの料理」はおどろくべき長寿番組ですね。もちろん色々とパターンを変えながら新しい試みもしていますが、それだけ食に関する興味は時代を問わず万人共通のものだということでしょう。私が小さい頃、土井勝さんや江上トミさん（こういう字だったでしょうか）の放映を結構面白いと思って見ていた記憶があります。
家の奥さんは料理やお菓子、パンなど色々作るんですが、感心するのはかなりの物を「勘」で作っているということです。（もちろん全てではありませんよ）
主婦の皆さん、多くはそのような勘が身についているものかも知れませんが、その「まとめる力」はたいしたもんだと思います。
これから「アバウトてりつま」として時々登場してもらいます。