手揉みレンジ茶（笑）

朝摘んだ茶葉を手で揉んでレンジで３０秒×２回。後は自然乾燥。温めのお湯でゆっくり抽出した茶は、まろやかな甘さでした。かんたん茶作り、他の茶でも応用できそう。

夏も近づく八十八夜

　昨日の続き。
畑の端に茶の木が一本残っている、放ったらかしなので高さ４～５メートルある。新芽を摘んで帰った。針のような先端と第２葉のみ。